A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2022 white

Der A. Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Ausdruck von Pfälzer Riesling, der durch seine Eleganz und Lebendigkeit überzeugt. Ein Paradebeispiel für die Synergie zwischen traditioneller Weinbaukunst und moderner Nachhaltigkeit. Dieses Weingut wagt sich mit ihrem einzigartigen 'Aus den Lagen'-Projekt auf neues Terrain und setzt Maßstäbe in der Gleichung von Herkunft und Qualität.

Geschmacksprofil
Das klare, strahlende Hellgelb dieses Rieslings fasziniert im Glas und vermittelt unmittelbar Frische und Vitalität. Die Nase inspiriert mit vielschichtigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem dezenten Hauch weißer Blüten. Auf dem Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Mineralität, die von Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose umspielt wird und im harmonischen Zusammenspiel mit einer lebhaften Säure eine elegant-präzise Struktur entfaltet. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, getragen von einer feinen salzigen Note und einer subtilen Kräutrigkeit. Die Lagerfähigkeit des A. Christmann Riesling aus dem Jahrgang 2022 verspricht weiteres Potenzial und eine spannende Entwicklung in den nächsten 5 bis 7 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Riesling stammen ausschließlich aus Spitzenlagen des Gutes, unter anderem Kapellenberg und Meerspinne in Gimmeldingen, Linsenbusch und Reiterpfad in Ruppertsberg sowie Vogelsang in Neustadt. Jede dieser Lagen bringt ihre eigene Charakteristik in den Wein ein, von der markanten Frische der Böden bis hin zur Tiefe und Komplexität der alten Reben. Geerntet wird von Hand, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einem Ausbau zu zwei Dritteln in großen Holzfässern, um die Finesse des Rieslings sanft zu unterstützen und seine natürliche Reintönigkeit zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Riesling ist ein wunderbar vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und ergänzt sich besonders gut zu gegrilltem Fisch, frischen Meerestieren oder auch einem klassischen Wiener Schnitzel. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C und eine Dekantierung ist nicht erforderlich, obwohl eine kurze Atmung im Glas seine Aromen weiter entfalten kann.

Produzent
Weingut A. Christmann, ein Familienunternehmen in der Pfalz, hat sich durch seine Passion für bio-dynamische Praktiken und kompromisslose Qualität einen bedeutenden Namen gemacht. Seit ihrer Gründung gelten sie als Vorreiter der Region, und ihre Weine sind ein Synonym für Reinheit und Eleganz. Die Familie Christmann hat mit engagierter Hingabe und Innovation eine bemerkenswerte Reputation erarbeitet und leistet kontinuierlich einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung des kulturellen Erbes der Pfälzer Weinkultur.

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