Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023

Der Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023 ist ein charakterstarker Nebbiolo aus dem Piemont, der die elegante, präzise Handschrift von Elio Altare mit der typischen Ausdruckskraft der Rebsorte verbindet. Als Langhe Rosso bietet er einen zugänglicheren, zugleich anspruchsvollen Blick auf Nebbiolo und zeigt, wie viel Finesse und Energie diese Herkunft in jungen Jahren entfalten kann. Die Cuvée bzw. Herkunft aus der Langhe knüpft dabei an die große Tradition des piemontesischen Rotweins an.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem hellen bis mittleren Rubinrot mit den für Nebbiolo charakteristischen zarten Aufhellungen am Rand. In der Nase zeigen sich oft rote Kirschen, Himbeeren, getrocknete Rosenblätter und feine Kräuter, begleitet von subtilen würzigen und erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Giarborina 2023 schlank, lebendig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und einer saftigen roten Frucht, die von floralen und leicht mineralischen Nuancen getragen wird. Der Wein besitzt bereits in der Jugend Trinkfreude, dürfte aber auch von einigen Jahren Flaschenreife profitieren, in denen sich seine Struktur harmonischer entfaltet und zusätzliche Tiefe gewinnt.

Vinifikation
Die Reben stammen aus der Langhe im Piemont, einer Region, die mit ihren kalkhaltigen, mergeligen Böden und den hügeligen Lagen ideale Bedingungen für Nebbiolo bietet. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau bei Altare zielt auf Klarheit, Frische und die bewusste Herausarbeitung der Frucht und Herkunft ab, mit einer Vinifikation, die den sortentypischen Charakter nicht überdeckt, sondern präzise herausarbeitet.

Essen & Servieren
Perfekt zu piemontesischen Klassikern wie Vitello tonnato, Tajarin mit Fleischragout, Pilzgerichten, geschmortem Kalb oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Entenbrust oder einer feinen Pasta mit Trüffel passt der Wein hervorragend. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 °C; eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist bei einem jungen Nebbiolo jedoch eher eine Frage der Belüftung als der Pflicht.

Produzent
Elio Altare zählt zu den prägendsten Namen des modernen Piemont und ist bekannt dafür, die Weine der Region mit großer Sorgfalt, Eleganz und klarer Stilistik neu interpretiert zu haben. Das Weingut in La Morra steht für die Weiterentwicklung eines traditionsreichen Gebiets, ohne dessen Identität aus dem Blick zu verlieren. Altare genießt international hohes Ansehen für seine präzisen, terroirgeprägten Weine und gilt als wichtiger Impulsgeber für das Qualitätsniveau der Langhe.

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