La Braccesca Cortona Syrah Bramasole 2021

Der Antinori Braccesca Syrah Bramasole 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der renommierten Toskana, der mit seiner modernen Interpretation des Syrah begeistert. Seine Kombination aus italienischer Eleganz und internationalem Syrah-Charakter macht ihn sowohl für Kenner als auch für Neuentdecker spannend. Der Bramasole steht für die kunstvolle Verbindung von Tradition und Innovationsgeist, wie sie die Familie Antinori seit Jahrhunderten pflegt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Bramasole 2021 in einem intensiven Rubinrot mit leicht violetten Reflexen – ein echter Blickfang. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, schwarzem Pfeffer und feinen Anklängen von Veilchen sowie einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig: Reife Brombeeren, Heidelbeeren und Cassis werden harmonisch von Nuancen dunkler Schokolade, Lakritze und einer feinen Toastnote begleitet. Die Tannine sind geschliffen und geschmeidig, der Körper vollmundig und elegant balanciert. Das Finale ist langanhaltend mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und einer dezenten mineralischen Frische. Der Bramasole hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von mindestens 8-10 Jahren, in denen er an Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Die Trauben für den Braccesca Syrah Bramasole stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen der Fattoria La Braccesca im Süden der Toskana, nahe Montepulciano. Der Boden besteht hier aus Ton und Kalk, was dem Syrah seine Konzentration und Komplexität verleiht. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu erhalten. Nach einer sanften Pressung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung, wobei regelmäßiges Umwälzen die Extraktion von Farbe und Aromen fördert. Der Wein reift anschließend 18 Monate in französischen Barriques und weitere Monate auf der Flasche, um seine Harmonie und Struktur zu vollenden.

Essen & Servieren
Der Bramasole Syrah ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Rindfleisch, Wild, geschmortem Lamm oder würzigen Ragouts. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Trüffelgerichten entfaltet er seine ganze Klasse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; eine Stunde Dekantieren empfiehlt sich, um das volle Aromenspektrum zu genießen.

Produzent
Die Marchesi Antinori sind eines der traditionsreichsten Weinhäuser Italiens, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Mit der Fattoria La Braccesca setzt die Familie in der Toskana Maßstäbe für terroirgeprägte Spitzenweine. Der Bramasole Syrah ist Ausdruck ihres Engagements für höchste Qualität und Innovationsfreude und wurde mehrfach national sowie international ausgezeichnet.

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