Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale

Der Antinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvée Royale Brut von Montenisa ist ein exklusiver Schaumwein, der das Beste der berühmten Weinregion Lombardei verkörpert. Diese außergewöhnliche Cuvée vereint die Leidenschaft und Tradition der Familie Antinori mit dem einzigartigen Terroir von Franciacorta. Sie besticht durch ihre beeindruckende Eleganz, feine Perlage und ihre große Ausdruckskraft – ein wahres Juwel für Genießer feiner Schaumweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Cuvée Royale in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer anhaltenden, feinen Perlage. Das Bukett ist reich und komplex, mit eleganten Noten von weißen Blüten, reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von frisch gebackenem Brioche. Am Gaumen präsentiert sich der Franciacorta ausgewogen und vielschichtig: Zarte Frische, lebendige Säure und eine harmonische Cremigkeit stehen im Vordergrund, gefolgt von feinen Nuancen von Zitrusfrüchten, Mandeln und dezenten mineralischen Anklängen. Das Finale ist lang, klar und elegant, mit einem angenehmen Nachhall von feinen Hefearomen. Mit seinem ausgewogenen Charakter und ausgezeichneter Struktur hat dieser Schaumwein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sowohl jung genossen als auch einige Jahre gelagert werden.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Franciacorta stammen von ausgewählten Weinbergen des Weinguts Montenisa, die sich durch kalkreiche Böden und das gemäßigte Klima der Lombardei auszeichnen. Dank der Nähe zum Gardasee profitieren die Reben von idealen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was für eine exzellente Aromenausbildung sorgt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation folgt der traditionellen Methode (Méthode Champenoise), bei der die Grundweine nach der Assemblage einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen werden. Anschließend reift der Schaumwein mehrere Monate auf der Hefe, wodurch ein besonders feines Mousseux und ausgeprägte Komplexität entstehen.

Essen & Servieren
Der Antinori Franciacorta Cuvée Royale Brut ist ein vielseitiger Begleiter und passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi, Fischgerichten sowie zu zartem Geflügel und milden Käsesorten. Am besten genießt man ihn gut gekühlt bei 6-8°C. Für noch mehr Genuss empfiehlt sich das kurze Dekantieren im Glas, um die feinen Aromen zu entfalten.

Produzent
Die Familie Antinori zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Weinproduzenten Italiens, deren Wurzeln bis ins Jahr 1385 zurückreichen. Mit dem Anwesen Montenisa in der Franciacorta-Region sicherte sich Antinori einen Platz in der absoluten Spitze italienischer Schaumweinerzeuger. Zahlreiche Auszeichnungen und eine ungebrochene Innovationskraft unterstreichen den Pioniergeist des Hauses – Antinori steht weltweit für erstklassige Qualität, stilprägende Eleganz und eine tiefe Verwurzelung im italienischen Terroir.

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