Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce 0.375L 2023

Der Antinori Tormaresca Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce verführt mit seiner außergewöhnlichen Süße und aromatischen Intensität – ein Dessertwein höchster Klasse aus Apulien. Das Geheimnis dieses einzigartigen Weines liegt in den Moscato Giallo-Trauben, die in der historischen Bocca di Lupo-Weinlage bei Trani wachsen. Diese authentische Spezialität zelebriert die jahrhundertealte Tradition des Moscato di Trani und bietet ein stilvolles Genusserlebnis für Liebhaber edler Dessertweine.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Kaloro in einem goldgelben Farbton mit verführerischen, funkelnden Reflexen. Die Nase präsentiert ein intensives Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, ergänzt um Orangenblüte, Honig und feine Muskatnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine eindrucksvolle Geschmackstiefe: elegant süß, fruchtbetont und ausgewogen mit einer angenehmen Frische, die für Harmonie sorgt. Noten von tropischen Früchten, feiner Gewürznelke und zarter Minze verleihen dem Abgang eine raffinierte Komplexität. Das Finale ist lang, cremig und zugleich lebendig. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Nuancen und aromatische Fülle.

Vinifikation
Die Bocca di Lupo-Lage profitiert vom einzigartigen Terroir Apuliens: kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima mit kühlen Nächten schaffen beste Bedingungen für aromatische und konzentrierte Trauben. Die Moscato Reale-Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert, um nur die besten Beeren weiterzuverarbeiten. Die Vinifikation erfolgt schonend, um die typischen Aromen und die natürliche Fruchtsüße zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most kühl vergoren, um Frische und elegante Süße zu balancieren – ein charakteristisches Merkmal des Moscato di Trani.

Essen & Servieren
Der Kaloro Moscato di Trani Dolce harmoniert perfekt mit Desserts wie frischen Obsttartes, Zabaione, Mandelgebäck oder feinen Blauschimmelkäsen. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10°C. In jungen Jahren entfaltet sich das Aroma direkt nach dem Öffnen; wer möchte, kann ihn kurz dekantieren, um das Bouquet noch weiter zu intensivieren.

Produzent
Tormaresca, eine Kellerei der weltberühmten Antinori-Familie, steht für Innovation und Qualität in Apuliens Weinlandschaft. Seit der Gründung hat sich Tormaresca der Pflege autochthoner Rebsorten und nachhaltigen Anbaupraktiken verschrieben. Mit der Bocca di Lupo-Linie setzt das Weingut regelmäßig Maßstäbe für Spitzenweine aus Süditalien und wurde vielfach für seine authentischen Interpretationen prämierter Rebsorten ausgezeichnet.

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