Tormaresca Furia di Calafuria Salento Rosato 2024

Der Antinori Tormaresca Furia di Calafuria Rosato 2024 ist ein ausdrucksstarker Roséwein aus Apulien, der die sonnenverwöhnte Seele Süditaliens in jedem Tropfen einfängt. Frisch, facettenreich und von der traditionsreichen Handwerkskunst des Hauses Antinori geprägt, überzeugt dieser Negroamaro-Rosé durch seine fein balancierte Fruchtigkeit und Mineralität. Mit seiner anmutigen Eleganz steht der Furia di Calafuria als Paradebeispiel für die moderne Interpretation apulischer Weinkunst – ein Statement für Lebensfreude und mediterrane Authentizität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Furia di Calafuria in einem zart schimmernden Lachsrosa, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Das Bouquet öffnet sich mit lebhaften Aromen von saftigen Himbeeren, wilden Erdbeeren und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch frischer Zitrusfrüchte und mineralischer Frische. Am Gaumen wirkt der Rosé wunderbar vollmundig, zugleich leichtfüßig und elegant – saftige rote Beeren treffen auf eine feine Kräuterwürze und eine delikate, salzige Note, die typisch für die Weinberge in Küstennähe ist. Das Finale ist erfrischend, langanhaltend und von einer animierenden Säure getragen, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner prägnanten Frische empfiehlt sich der Wein für den sofortigen Genuss, er bewahrt seine animierende Art jedoch auch über die kommenden beiden Jahre.

Vinifikation
Die Weinberge von Tormaresca liegen in unmittelbarer Nähe der adriatischen Küste, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein ideale Bedingungen für Negroamaro bieten. Die Trauben werden zu einem optimalen Reifezeitpunkt per Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu selektieren und Aromenspektrum wie Frische zu bewahren. Nach behutsamer Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, sodass die charakteristischen Fruchtaromen und der elegante, mineralische Stil perfekt erhalten bleiben. Der Wein wird kurz auf der Feinhefe ausgebaut, um ihm zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne dabei an Leichtigkeit zu verlieren.

Essen & Servieren
Der Furia di Calafuria eignet sich hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter – ob zu sommerlichen Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Antipasti. Auch zu Geflügel und leichten Pastagerichten entfaltet dieser Rosé sein volles Potenzial. Am besten genießt man ihn leicht gekühlt bei 8–10°C, eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Kühlschrank bringen seine Aromen besonders schön zur Geltung. Ideal als Aperitif oder erfrischender Begleiter zu festlichen Anlässen im Freien.

Produzent
Das Weingut Tormaresca gehört zur legendären Antinori-Dynastie und steht als Pionier für moderne Weinqualität in Apulien. Seit der Gründung im Jahr 1998 verfolgt Tormaresca das Ziel, die einmaligen Rebsorten und Terroirs Süditaliens auf höchstem Niveau zu präsentieren. Die Verbindung aus Innovation, nachhaltigem Weinbau und langjähriger Expertise hat Tormaresca innerhalb kürzester Zeit zu einem der angesehensten Produzenten der Region gemacht. Die Weine des Hauses genießen weltweit einen exzellenten Ruf und setzen Maßstäbe für die neue Generation apulischer Qualitätsweine.

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