Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo Fiamme Antiche 2022

Der Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche Nebbiolo 2022 präsentiert sich als echtes Juwel aus der Lombardei – ein Wein, der wie ein Echo der berühmten Granitfelsen entlang des Valtellina-Tals wirkt. Hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, überzeugt dieser Valtellina Superiore durch seine filigrane Eleganz und seinen lebhaften Charakter. Die außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen und die kargen, sonnenverwöhnten Steillagen der Kommune Poggiridenti verleihen diesem Wein einen unverwechselbaren, historischen Ausdruck, der Liebhaber italienischer Spitzenweine begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven, transparenten Rubinrot, das an das legendäre 'Maranello-Rot' erinnert. In der Nase entfalten sich subtile Aromen von wilden Alpenkräutern, Sauerkirsche und Hagebutte, begleitet von feinen mineralischen Tönen und einer rauchigen Komponente, die von der Granit-typischen Mineralität zeugt. Am Gaumen beeindruckt der Fiamme Antiche durch seine zarte, seidige Tanninstruktur und eine animierende Frische. Saftige rote Beeren und florale Noten verschmelzen mit der charakteristischen Würze und Eleganz des Nebbiolo. Der Abgang ist langanhaltend, mineralisch und von einer belebenden Frische getragen, die den Wein besonders zugänglich macht. Trotz seiner Jugend besitzt dieser Jahrgang bereits eine beeindruckende Balance; dennoch verspricht die ausgeprägte Säure und Struktur ein hervorragendes Reifepotenzial, sodass er über 10 Jahre hinweg an Komplexität gewinnen wird.

Vinifikation
Die Weinberge für den Inferno Fiamme Antiche befinden sich auf imposanten, sonnigen Steillagen mit granithaltigen Böden. Diese einzigartige Kombination aus steiler Exposition und nährstoffarmen Gestein sorgt für niedrige Erträge, aber eine bemerkenswerte Konzentration und Ausdruckskraft der Trauben. Die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand, da die extreme Hanglage maschinellen Einsatz unmöglich macht und höchste Sorgfalt bei der Selektion garantiert. Nach der schonenden Pressung vergärt der Most mit natürlichen Hefen in großen Holzfässern – ein traditioneller Ansatz, der die Feinheit und Finesse des Nebbiolo bewahrt. Die anschließende Reifung erfolgt über mehrere Monate ebenfalls im Holzfass, sodass sich Tannin, Frucht und Mineralität harmonisch integrieren.

Essen & Servieren
Dieser elegante Nebbiolo passt hervorragend zu feinen Gerichten wie geschmortem Kalbfleisch, Lammragout, gereiftem Hartkäse und Trüffelgerichten. Auch mit Pilzrisotto und Wildgeflügel harmoniert der Fiamme Antiche ausgezeichnet. Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16–18 °C, gerne nach kurzer Belüftung in einer Karaffe, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.

Produzent
Das Familienweingut Ar.Pe.Pe zählt seit Generationen zu den Aushängeschildern der Valtellina-Region und wird international für seine präzisen, terroirbetonten Nebbiolo-Weine geschätzt. Mit großer Leidenschaft und handwerklichem Können pflegt die Familie Pelizzatti Perego ihre Steillagenweinberge und hat es verstanden, Tradition mit zeitgemäßer Qualität zu vereinen. Ihre Weine spiegeln die Authentizität und Einzigartigkeit der Region wider und setzen immer wieder Maßstäbe im italienischen Weinbau.

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