Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Nuova Regina 2018

Die Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018 ist ein majestätischer Ausdruck von Nebbiolo aus den dramatischen Steillagen Valtellinas in der Lombardei. Diese Riserva stammt von einer der historisch bedeutsamsten Parzellen, in der das Terroir mehr von Felsen als von Erde geprägt ist und ein beeindruckend hohes Alter der Rebstöcke aufweist. Die komplett handwerkliche Weinbereitung sorgt dafür, dass nur die besten Jahrgänge diese Königin entstehen lassen – ein wahrhaft seltener Tropfen mit beeindruckender Lagerfähigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Nuova Regina Riserva mit einem leuchtenden Granatrot, das bereits auf die Komplexität und Tiefe dieses Weins hindeutet. Das Bouquet ist vielschichtig: Zarte Noten von wilden Waldbeeren, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch von Leder paaren sich harmonisch mit mineralischen Anklängen, die typisch für Sassella sind. Am Gaumen überrascht diese Riserva mit einer beeindruckenden Balance aus feinen Tanninen und lebendiger Säure. Geschmacksnoten von reifen Kirschen, Tee und würzigem Tabak werden von einem mineralischen Unterton getragen, der bis in das lange, elegante Finale nachhallt. Die jugendliche Strenge verleiht ihr exzellentes Entwicklungspotenzial; mit zunehmender Reife werden sich die Aromen weiter entfalten und an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein wachsen auf extrem steinigen, hochgelegenen Terrassen oberhalb von 450 Metern – ein Terroir, das den Charakter prägt und niedrige Erträge garantiert. Viele der Rebstöcke sind bemerkenswert alt und werden mit größter Sorgfalt von Hand geerntet. Auch die Vinifikation erfolgt traditionell und ohne Einsatz modernster Technik: Die Trauben werden schonend gepresst, der Most spontan vergoren und anschließend über Jahre hinweg langsam in großen Holzfässern ausgebaut. Diese sorgfältige und lange Reifung ist entscheidend für die Finesse und Langlebigkeit der Riserva.

Essen & Servieren
Diese Valtellina Superiore Riserva ist ein idealer Begleiter zu traditionellen italienischen Gerichten wie Ossobuco, geschmortem Wild oder reifem Hartkäse. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 17-18°C entfaltet der Wein seine ganze aromatische Tiefe. Ein Dekantieren für mindestens eine Stunde wird empfohlen, um die jungen Tannine zu glätten und das komplexe Aromenspektrum zu öffnen.

Produzent
Ar.Pe.Pe ist ein Familienweingut, das seit dem 19. Jahrhundert zu den führenden Produzenten von Nebbiolo in Valtellina zählt. Das Weingut hat sich dem Erhalt alter Rebgenerationen und traditioneller Handarbeit verschrieben und genießt internationales Ansehen für seine langlebigen, terroirbetonten Weine. Insbesondere im Sassella-Gebiet gilt Ar.Pe.Pe als Vorbild für authentische, charaktervolle Riserva-Weine mit Kultstatus.

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