Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Nebbiolo Sassella Stella Retica 2022

Der Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Stella Retica Nebbiolo 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus der faszinierenden Bergregion Valtellina in der Lombardei, Italien. Mit seiner kraftvollen Persönlichkeit und zugleich einladenden Sanftheit bietet dieser Nebbiolo ein unvergessliches Genusserlebnis – überraschend, inspirierend und zugleich zugänglich. Benannt nach der berühmten Steillage 'Sassella' und gewürdigt von Bergsteigern wie Weinliebhabern, repräsentiert dieser Wein die tiefe Verbindung zwischen Weinbau und alpiner Naturgeschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas entfaltet der Sassella Stella Retica eine intensive rubinrote Farbe mit dezenten granatroten Reflexen, die seine Jugend und Eleganz unterstreichen. Das Bouquet ist geprägt von vielschichtigen Aromen: Duftnoten von wilden Himbeeren, getrockneten Rosen, Veilchen und Kräuternoten verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Gewürzen und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und dennoch straff, mit einer klar strukturierten Tanninstruktur, die typisch für den Nebbiolo ist. Frische Säure balanciert wunderbar die Fruchtaromen von roten Beeren, Sauerkirschen und feinem Rauch, was dem Wein eine animierende Lebendigkeit verleiht. Im Abgang bleibt er lang und elegant mit Noten von getrockneten Blumen und einer kühlen, steinigen Mineralik, die an seine Herkunft erinnert. Dieser Wein verfügt über ein beachtliches Reifepotenzial und gewinnt in den kommenden Jahren an Komplexität.

Vinifikation
Die Weinberge für den Sassella Stella Retica befinden sich auf steilen, terrassierten Hängen des Rätischen Walls im Valtellina-Tal und profitieren von außergewöhnlichen Sonneneinstrahlungen sowie kühlen Winden aus den Alpen. Der karge, steinige Boden sorgt für einen unverwechselbaren mineralischen Charakter und eine natürliche Konzentration der Nebbiolo-Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach der sanften Pressung wird die Vergärung traditionell in großen offenen Holzbottichen durchgeführt. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in großen Eichenfässern, was ihm Struktur und Tiefe verleiht und dennoch die authentischen Fruchtnoten bewahrt.

Essen & Servieren
Der Sassella Stella Retica harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Risotto mit Steinpilzen, Ossobuco, gereiftem Käse oder Wildgerichten. Idealerweise servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16–18 °C. Für optimalen Genuss empfiehlt sich das Dekantieren 1–2 Stunden vor dem Servieren, um die aromatische Vielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Ar.Pe.Pe wurde 1984 von Arturo Pelizzatti Perego gegründet, doch die Weinbau-Tradition der Familie reicht bis ins Jahr 1860 zurück. Heute zählt Ar.Pe.Pe zu den renommiertesten Erzeugern im Valtellina und hat sich einen Namen gemacht für feinste Nebbiolo-Weine, die das einmalige Terroir der Region widerspiegeln. Durch langjährige Erfahrung und tiefes Wissen um die einzigartigen Gegebenheiten der Steillagen gelingt es Ar.Pe.Pe immer wieder, Weine mit großer Finesse, Eleganz und außergewöhnlichem Alterungspotenzial zu kreieren.

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