Azelia, Barolo San Rocco 1998

Der Azelia Barolo San Rocco 1998 ist ein klassischer, gereifter Barolo aus einer der renommiertesten Familiengüter des Piemonts – ein Wein für Kenner, die authentische Nebbiolo‑Eleganz auf dem Höhepunkt der Trinkreife schätzen. Die Einzellage San Rocco in Serralunga d’Alba bringt Barolo mit Tiefe, Struktur und einer noblen, erdigen Komplexität hervor, die sich nach Jahrzehnten der Flaschenreife nuanciert entfaltet. Jahrgang 1998 gilt im Barolo als sehr gelungen und zeigt heute eine faszinierende Balance aus tertiären Aromen, Finesse und noch vorhandener Kraft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo San Rocco 1998 in einem tiefen Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – typisch für gereiften Nebbiolo. Die Farbe wirkt klar und lebendig, mit einer feinen Reifeentwicklung, die auf sorgfältige Lagerung schließen lässt. In der Nase öffnen sich vielschichtige, reife Aromen: getrocknete Kirschen und Rosenblätter, dazu Teer, Trüffel, Unterholz und ein Hauch Tabak und Leder. Mit etwas Luft treten Noten von getrockneten Kräutern, Lakritz, süßen Gewürzen und dezenten, perfekt eingebundenen Holznuancen hervor. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Harmonie: die einst kräftigen Tannine sind seidig geworden, aber noch tragfähig; die frische, typische Nebbiolo-Säure verleiht der Fülle von getrockneten roten Früchten, balsamischen Noten und würzigen, erdigen Anklängen Spannung. Der Abgang ist lang, komplex und anhaltend, mit Anklängen an Kakao, Veilchen und feine Mineralik. Der 1998er befindet sich heute klar im Trinkfenster, besitzt aber – bei optimaler Lagerung – noch einige Jahre Potenzial, in denen er weiter an Feinheit und tertiärer Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Die Azienda Agricola Azelia ist im Herzen der Barolo-Zone in Castiglione Falletto beheimatet und bewirtschaftet rund 16 Hektar in Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba (wo die Lage San Rocco liegt) und Montelupo Albese. Die Böden der Cru San Rocco sind geprägt von kalkhaltigen Mergeln, Lehm und Sand, was Weine mit kraftvoller Struktur, Tiefe und salziger Mineralität hervorbringt. Azelia arbeitet überwiegend mit alten Rebstöcken, die geringe Erträge und hochkonzentrierte Nebbiolo-Trauben liefern; gelesen wird selektiv und von Hand, um nur vollkommen reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation folgt einem eher traditionellen Ansatz: eine ausgedehnte Maischestandzeit, Gärung mit überwiegend natürlich vorkommenden Hefen und ein anschließender Ausbau in Holz – je nach Jahrgang in einer Kombination aus großen Fässern und Barriques – verleihen dem San Rocco seine typische Kombination aus klassischer Barolo-Struktur und feiner, polierter Textur. Die lange Flaschenreife vor der Freigabe sorgt dafür, dass die Weine mit bereits beginnender Trinkreife, aber großem Entwicklungspotenzial auf den Markt kommen.

Essen & Servieren
Der Azelia Barolo San Rocco 1998 ist ein idealer Begleiter zu gehaltvollen Speisen: klassische piemontesische Gerichte wie Brasato al Barolo, Schmorgerichte mit Rind oder Wild, Lammkeule aus dem Ofen, Tagliatelle mit Ragù oder Risotto mit Steinpilzen und Trüffel bringen seine ganze Tiefe zur Geltung. Ebenso harmoniert er hervorragend mit reifem Hartkäse (Parmigiano Reggiano, gereifter Pecorino) oder mittelkräftigem Blauschimmelkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 17–18 °C und geben Sie ihm – trotz seines Alters – 30–60 Minuten im Dekanter, damit sich die tertiären Aromen voll entfalten. Bei sehr vorsichtigem Umfüllen genügt es alternativ, die Flasche rechtzeitig zu öffnen und im Glas atmen zu lassen, um das feine, gereifte Bukett nicht zu verlieren.

Produzent
Die Azienda Agricola Azelia ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Weingut in Castiglione Falletto und zählt heute zur festen Referenz im Barolo-Gebiet. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts widmet sich die Familie der Erzeugung charakterstarker Nebbiolo-Weine; inzwischen steht die fünfte Generation im Keller und in den Weinbergen. Mit rund 16 Hektar Reben in Toplagen von Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba und Montelupo Albese – überwiegend alte Rebstöcke mit niedrigen Erträgen – hat sich Azelia auf Einzellagen-Barolo spezialisiert, die das Terroir präzise widerspiegeln. Neben dem berühmten Barolo Riserva Bricco Voghera DOCG, der nur in großen Jahrgängen aus über 95 Jahre alten Nebbiolo-Reben erzeugt wird, hat sich insbesondere die Einzellage San Rocco einen exzellenten Ruf als kraftvoller, langlebiger Barolo mit großer Eleganz erarbeitet. Zahlreiche hohe Bewertungen in internationalen Weinmedien haben Azelia als einen der zuverlässigsten Erzeuger des klassischen, zugleich fein geschliffenen Barolo-Stils etabliert.

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