Baglio di Pianetto Cataratto 2023

Der Baglio di Pianetto Catarratto 2023 ist eine faszinierende Interpretation einer der traditionsreichsten weißen Rebsorten Siziliens. Dieser reinsortige Weißwein begeistert mit seiner Frische und Authentizität und bringt das mediterrane Flair direkt ins Glas. Baglio di Pianetto verbindet hier gekonnt modernes Winemaking mit regionaler Identität und stellt damit einen Wein vor, der sowohl Kenner als auch Entdecker begeistern wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Catarratto in einem strahlenden, hellen Strohgelb mit zarten grünen Reflexen – ein erster Hinweis auf seine jugendliche Frische. Die Nase wird von einer animierenden Zitrusaromatik geprägt, begleitet von Noten weißer Blüten, knackiger Birne und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen überzeugt dieser Sizilianer mit einer erfrischenden, lebendigen Säure und mineralischen Nuancen, die von einer angenehmen Fruchtigkeit untermalt werden – Grapefruit, gelber Apfel und ein leichter, leicht salziger Nachhall sorgen für Trinkfreude pur. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend, mit einer zarten, mandeligen Note, die typisch für die Catarratto-Traube ist. Der Wein ist jung schon wunderbar zugänglich, besitzt aber zugleich genug Struktur, um sich noch ein bis zwei Jahre positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Catarratto wachsen auf den sanften Hügeln Siziliens, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem ausgewogenen mediterranen Klima. Die Küstennähe sorgt für ausreichend Frische und ein spannendes Wechselspiel zwischen Tag und Nacht, was der Entwicklung von Aromenvielfalt und Säurestruktur zugutekommt. Baglio di Pianetto legt großen Wert auf sorgfältige Handlese, um die Trauben im optimalen Reifestadium zu ernten. Nach behutsamer Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die reinen Fruchtaromen zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe über einige Monate verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität.

Essen & Servieren
Dieser Catarratto ist ein idealer Speisenbegleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Sommersalaten oder auch zu sizilianischen Vorspeisen wie Arancini oder Caponata. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 8-10°C. Ein kurzes Belüften im Glas vor dem ersten Schluck hebt seine filigranen Aromen besonders hervor.

Produzent
Baglio di Pianetto wurde in den späten 1990er Jahren von der adeligen Familie Marzotto gegründet und steht heute für innovative Weine, die das sizilianische Terroir eindrucksvoll widerspiegeln. Das Weingut zeichnet sich durch nachhaltigen Weinbau und den Respekt vor lokalen Rebsorten aus und hat sich in kurzer Zeit zu einem führenden Betrieb der Region entwickelt. Mit einem perfekten Zusammenspiel aus Tradition und Innovation setzt Baglio di Pianetto regelmäßig Maßstäbe im modernen sizilianischen Weinbau.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.