Barão de Vilar, Vilarissa Valley Tinto 2022
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Beschreibung
Der Barão de Vilar Vilarissa Valley Tinto 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus Portugals Douro-Region, der reife Frucht mit dezenter Würze und geschmeidiger Fülle verbindet. Die Kombination aus temperaturkontrollierter Gärung und zwölf Monaten Reife in älteren französischen Eichenfässern bewahrt seine Frische und verleiht ihm zugleich zusätzliche Tiefe.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rot mit dunklen Nuancen. In der Nase stehen reife rote und schwarze Früchte im Vordergrund, begleitet von feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und weich, mit gut eingebundener Struktur und einem langen, angenehm anhaltenden Nachhall. Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei geeigneter Lagerung kurzfristig harmonisch weiterentwickeln.
Vinifikation
Für diesen Tinto wurden sorgfältig ausgewählte Trauben verwendet. Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die frischen und fruchtigen Aromen bestmöglich zu bewahren. Anschließend reifte der Wein teilweise zwölf Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor er auf die Flasche gezogen wurde. Genau diese zurückhaltende Holzeinbindung unterstützt die Frucht, ohne sie zu überdecken.
Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, würzigen Wurstwaren sowie kräftigen portugiesischen Gerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse passt er sehr gut. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren oder besonders kräftigen Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 30 Minuten zusätzliche Offenheit schaffen.
Produktinformation
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Barão de Vilar |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
Versandinformationen
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