Barbi Brunello 1993 - 0,75l

Barbi Brunello 1993 ist ein gereifter Klassiker aus der Toskana, der die ganze Klasse von 100 % Sangiovese zeigt. Durch die lange Flaschenreife hat der Wein an Tiefe, Eleganz und Komplexität gewonnen und verbindet die typische Struktur eines Brunello mit einer bemerkenswert harmonischen Reife.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, reifen Rotton mit leicht aufgehelltem Rand – ein erster Hinweis auf seine lange Entwicklung. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Früchten, Gewürzen, Tabak sowie feinen Anklängen von Vanille und Schokolade. Am Gaumen wirkt der Barbi Brunello 1993 vollmundig und dennoch elegant, mit einer sehr guten Balance aus Säure und Tanninen. Die Textur ist geschmeidig, der Nachhall lang und angenehm. Dank seiner Reife ist er heute auf einem schönen Trinkhöhepunkt, kann aber je nach Lagerbedingungen weiterhin faszinierend bleiben.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Toskana, wo Sangiovese von den klimatischen Schwankungen zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten profitiert. Die Ernte erfolgt in der Regel selektiv, um nur vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Nach der Vinifikation reifte der Wein viele Jahre in der Flasche, wodurch sich seine Aromen weiter verfeinern und die Struktur harmonisch abrunden konnte.

Essen & Servieren
Barbi Brunello 1993 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Hartkäse. Auch zu Schmorgerichten oder aromatischen Pilzgerichten ist er eine sehr gute Wahl. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei dem Alter empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Genuss, um eventuelle Ablagerungen zu trennen und die Aromen behutsam zu öffnen.

Produzent
Fattoria dei Barbi zählt zu den traditionsreichsten Namen in Montalcino und ist eng mit der Geschichte des Brunello verbunden. Das Weingut hat maßgeblich zur internationalen Bekanntheit dieser Appellation beigetragen und steht bis heute für verlässliche Qualität und klassisch interpretierte Weine. Besonders in der Region genießt der Produzent hohes Ansehen für seine langjährige Erfahrung und seine Rolle als Botschafter des Brunello.

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