Baricci Brunello di Montalcino Riserva 2019

Der Baricci Brunello di Montalcino Riserva 2019 steht für die klassische Eleganz und Tiefe von Montalcino in ihrer schönsten Form. Als Riserva bringt er zusätzliche Komplexität, Struktur und Lagerfähigkeit mit und richtet sich an Liebhaber großer, charaktervoller Sangiovese-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einem tiefen Rubinrot und dezenten ziegelroten Reflexen am Rand, die seine Reife und Klasse andeuten. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, Veilchen, Tabak, Leder und feinen Gewürzen, begleitet von einer mineralischen, fast erdigen Tiefe. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise, mit reifer, aber frischer Säure, feinkörnigen Tanninen und einer dichten, harmonischen Struktur. Der Nachhall ist lang, würzig und vielschichtig. Dank seiner Balance und Substanz besitzt er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Baricci ist in Montalcino tief verwurzelt und gilt als traditionsbewusster Erzeuger mit starkem Fokus auf Terroir und Herkunft. Die Weinberge profitieren von den typischen Bedingungen der Region: gut drainierten Böden, Höhenlagen und einem Klima, das die langsame Reifung des Sangiovese begünstigt. Für den Brunello di Montalcino Riserva werden nur besonders geeignete Trauben selektiert; die vinifikatorische Arbeit zielt auf Präzision, Ausdruck und Langlebigkeit ab.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lammkeule oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Trüffelgerichten oder einer klassischen Bistecca alla Fiorentina ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein bis zwei Stunden Dekantieren wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig öffnen können.

Produzent
Baricci zählt zu den historischen und anerkannten Namen in Montalcino und steht für einen authentischen Stil, der Tradition und Qualität verbindet. Das Weingut hat sich besonders durch seine konsequente Arbeit mit Sangiovese und seine verlässlichen, terroirgeprägten Brunellos einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.

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