Barnert & Drewitz Silvaner Auf dem Buberg Alte Reben 2024 white

Entdecken Sie den Barnert & Drewitz Silvaner Auf dem Buberg Alte Reben 2022, einen exquisiten Weißwein aus der renommierten Region Hessische Bergstraße. Diese Neuheit von Dr. Eric Barnert & Götz Drewitz GbR verkörpert die Essenz des Silvaners, gepaart mit der charakteristischen Eleganz und Komplexität, die von alten Reben stammt. Der Jahrgang 2022 verspricht eine herausragende Harmonie zwischen Frische und Struktur.

Geschmacksprofil
Der Barnert & Drewitz Silvaner besticht im Glas mit einem hellen, strahlend goldenen Farbton. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen Birnen, grünen Äpfeln und einem zarten Hauch von weißen Blüten, die von mineralischen Untertönen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen mit einer lebendigen Säure und einer seidigen Textur, die Noten von Zitrusfrüchten und einer feinen Würze enthüllt. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem anhaltenden mineralischen Nachklang. Dieser Silvaner hat ein Potenzial zur weiteren Reifung, wobei er in den nächsten 5-7 Jahren seine volle Ausdruckskraft entfalten wird.

Vinifikation
Der Weinberg 'Auf dem Buberg' profitiert von der besonderen Beschaffenheit des Terroirs an der Hessischen Bergstraße, wo mineralreiche Böden und ein mildes, sonniges Mikroklima herrschen. Diese Bedingungen sind ideal für den Silvaner-Anbau, da sie den Trauben eine einzigartige Geschmacksfülle verleihen. Die Trauben werden per Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Vinifikation ausgewählt werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Barnert & Drewitz Silvaner ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Spargelgerichten, hellem Fisch und Geflügel, sowie leichten Sommersalaten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Eine Dekantierung ist nicht nötig, jedoch kann der Wein durch eine kurze Weile im Glas atmen, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.

Produzent
Dr. Eric Barnert & Götz Drewitz GbR sind ein renommiertes Weingut an der Hessischen Bergstraße, das sich durch Qualität und Innovationsgeist auszeichnet. Die Winzer sind tief in der Region verwurzelt und bekannt für ihre Expertise mit traditionellen Rebsorten. Ihre Weine haben mehrfach Auszeichnungen auf nationalen und internationalen Wettbewerben gewonnen und tragen wesentlich zum Ruf der Region als exzellente Weinbaulandschaft bei.

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