Barone Ricasoli, Ricasoli Colledila 2019
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Beschreibung
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Geschmacksprofil
Der 2019er Ricasoli Colledilà zeigt sich mit einer tiefen, jungen rubin- bis purpurroten Farbe, die bereits viel Konzentration andeutet. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Kirschen, roten Beeren, feinen Kräutern und floralen Akzenten, ergänzt von würzigen Noten und einer klaren mineralischen Tiefe.
Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, dabei aber stets elegant und präzise. Die Struktur ist von lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen getragen, was ihm Länge und Spannung verleiht. Trotz seiner jugendlichen Frische besitzt er bereits eine schöne Balance, wird sich aber mit einigen Jahren Flaschenreife noch deutlicher öffnen und an Komplexität gewinnen.
Vinifikation
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Essen & Servieren
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Produzent
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Produktinformation
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Barone Ricasoli |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Bezirk | Chianti Classico |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Tonhaltiger Kalkstein, reich an Kalziumkarbonat, arm an organischer Substanz |
| Reifung | 24 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von Flaschenreife |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Schwarzkirsche, Pflaume, Tabak, Rauch, Orange |
| Verkostungsnotizen | Tief rubinrot in der Farbe. Die Nase ist elegant und zugleich konzentriert, mit feiner Beerenfrucht, die in zerstoßene Austernschale, dunkle Gewürze und Lagerfeuerasche übergeht. Noten von dunkler roter Kirsche, Pflaume, Mokka, Tabak, Blutorange und Weihrauch verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, fest und lang, mit Energie und Tiefe sowie nuancierter Mineralität und einem fleischigen, strukturierten Finish. |
| Passt zu | rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Pasta |
| Trinkfenster | 2024–2040 |
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