Batasiolo Barolo Brunate 2016

Der Batasiolo Barolo Brunate 2016 ist ein Paradebeispiel für herausragenden Barolo aus dem Piemont und vereint Eleganz, Kraft und Raffinesse auf höchstem Niveau. Seine berühmte Einzellage Brunate zählt zu den renommiertesten Cru-Lagen der Region und steht für besonders ausdrucksstarke Weine. Mit jahrhundertealter Weinbaukunst und moderner Präzision repräsentiert dieser Barolo die Seele der Nebbiolo-Traube in Perfektion.

Geschmacksprofil
Bereits im Glas präsentiert sich der Brunate 2016 mit einem tiefen Granatrot und zarten orangeroten Reflexen, typisch für einen gereiften Barolo. In der Nase eröffnen sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Rosenblättern, Trüffel, Tabak und feinen Kräutern, unterlegt von einer subtilen Würze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit dichten, reifen Tanninen und einer eleganten, seidigen Textur. Rote Waldbeeren und dunkle Steinfrüchte werden von balsamischen Noten, Anklängen von Leder und einem Hauch Lakritz begleitet. Der lange, vielschichtige Abgang zeichnet sich durch Mineralität und fein austarierte Säure aus – ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der sein volles Facettenreichtum erst nach einigen Jahren Flaschenreife offenbart.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barolo stammen ausschließlich aus der berühmten Brunate-Lage im Herzen von La Morra, wo kalkhaltige Mergelböden und optimale Südwest-Exposition den Nebbiolo-Trauben Tiefe und Komplexität verleihen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, sodass nur perfekt gereiftes Lesegut verarbeitet wird. Nach einer sorgfältigen Maischegärung und langer Mazeration, die die typischen Barolo-Aromen hervorbringt, reift der Wein mindestens zwei Jahre in großen französischen und slowenischen Eichenfässern. Anschließend wird der Barolo weiter in der Flasche verfeinert, um seine Balance und Eleganz zu perfektionieren.

Essen & Servieren
Dieser elegante Barolo ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten, wie geschmortem Rindfleisch, Wild, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei 18 °C und gönnen Sie ihm idealerweise 1-2 Stunden in der Karaffe, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Beni di Batasiolo gehört zu den führenden Familiengütern im Piemont und bewirtschaftet heute einige der besten Barolo-Einzellagen. Seit mehreren Generationen steht das Weingut für höchste Qualität und Innovationsgeist. Mit ihrem Fokus auf sortentypische und terroirbetonte Weine zählt die Familie Dogliani, die hinter Batasiolo steht, zu den Wegbereitern des modernen piemontesischen Weinbaus und hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.

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