Beaujolais Lapierre Domaine Lapierre, 2023
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Der Beaujolais Lapierre Domaine Lapierre 2023 ist ein herausragender Vertreter des Gamay, der auf den legendären Böden des Burgund gedeiht. Diese Rotwein-Kreation von Domaine Lapierre zeigt eine eindrucksvolle Balance zwischen Tradition und Innovation, was ihn zu einem Muss für Weinliebhaber macht. Die historische Bedeutung dieses Weins liegt in seiner Verbindung zur Beaujolais-Revolution der Naturweine, angetrieben von begrenztem Eingreifen im Weingut.
Geschmacksprofil
Dieser Wein präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot, das sofort ins Auge fällt. Das Bouquet offenbart eine expressive Nase von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, ergänzt durch subtile florale Noten von Veilchen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebhaften Säure und einer seidigen Textur, die Aromen von reifen Himbeeren und einem Hauch von Gewürzen entfaltet. Der Abgang ist frisch und sauber, geprägt von einer leichten Mineralität, die die Komplexität erhöht. Durch seine Struktur besitzt dieser Beaujolais ein Potenzial für eine Lagerung von bis zu fünf Jahren, obwohl er auch jung eine exzellente Trinkfreude bietet.
Vinifikation
Das Terroir in Burgund spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität dieses Weins, geprägt durch seine granithaltigen Böden und das gemäßigte Klima. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Reinheit des Geschmacks zu bewahren. Der Vinifikationsprozess folgt der Philosophie des Minimalismus, wobei die Kohlensäuremaischung eine traditionelle Methode ist, die die natürlichen Aromen des Gamay hervorhebt. Die Reifung erfolgt größtenteils in gebrauchten Eichenfässern, um die charakteristischen Noten des Weins zu bewahren.
Essen & Servieren
Der Beaujolais Lapierre passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Geflügel, Gemüseaufläufen oder mildem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 14-16°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Produzent
Das Weingut Domaine Lapierre hat sich durch seine Pionierarbeit in der Produktion von Naturweinen einen Namen gemacht. Gegründet in der wunderschönen Region Burgund, hat sich das Gut als eines der bedeutendsten in der Beaujolais-Region etabliert. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau hat Domaine Lapierre einen unauslöschlichen Eindruck in der Welt des Weins hinterlassen.
Kategorie | Rotwein |
Hersteller | Domaine Lapierre |
Passt zu | Käse, Geflügel |
Rebsorte | Gamay |
Jahrgang | 2023 |
Land | Frankreich |
Region | Burgund |
Inhalt | 750 ml |
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