Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Extra Brut 2021

Der Bel Colle Alta Langa Cuvée Extra Brut Valentina 2021 ist eine exklusive Schaumwein-Cuvée, die als Hommage an das atemberaubende Landschaftsbild der Alta Langa geschaffen wurde. Diese besondere Edition vereint die Eleganz von Pinot Nero und Chardonnay und verkörpert die große handwerkliche Kunst des Piemont. Mit hervorragender Balance und ausgeprägtem regionalen Charakter bringt dieser Extra Brut nicht nur feinste Handarbeit, sondern auch eine bewegende persönliche Geschichte ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Alta Langa Cuvée Extra Brut Valentina in einem leuchtenden strohgelben Ton mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase offenbart einen eleganten Duft von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Brioche und einem Hauch von gerösteten Mandeln, begleitet von mineralischen Nuancen, die auf das prestigeträchtige Terroir hinweisen. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée erfrischend trocken, ausdrucksstark und präzise, mit einer angenehm cremigen Mousse und einer raffinierten, vielschichtigen Struktur. Noten von frischem Pfirsich, Zitrus und einem Hauch von Vanille werden von einer klaren, mineralischen Länge getragen. Der Abgang ist anhaltend, puristisch und sehr elegant, wobei die fein ausbalancierte Säure für echte Finesse sorgt. Dank seines Charakters bietet der Wein ein nennenswertes Reifepotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Schaumwein stammen von ausgesuchten Weinbergen in der Alta Langa, die bereits Anfang der 1990er Jahre als eine der ersten mit einer Vielfalt an Reben und Unterlagsarten bepflanzt wurden. Das Terroir der hohen Langa-Hügel, geprägt von frischen Böden, kalkhaltiger Struktur und großzügiger Sonneneinstrahlung, verleiht den Trauben eine besonders klare, aromatische Prägung. Nach selektiver Handlese erfolgt die Vinifikation nach der traditionellen Methode, einschließlich einer zweiten Gärung in der Flasche. Der Wein reift anschließend für mehrere Monate auf der Hefe, um seine Komplexität und feine Perlage zu entwickeln. Dieses aufwändige Verfahren trägt maßgeblich zur außergewöhnlichen Qualität und zur charakteristischen Stilistik bei.

Essen & Servieren
Dieser Extra Brut ist ein perfekter Begleiter zu feinen Vorspeisen, frischem Fisch, Krustentieren oder leichten Pasta-Gerichten mit Meeresfrüchten. Auch zu Ziegenkäse oder delikaten Antipasti harmoniert er ausgezeichnet. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C; eine kurze Dekantierzeit im Glas lässt die Aromenvielfalt besonders schön zur Geltung kommen.

Produzent
Bel Colle ist ein renommiertes Weingut mit Sitz in Verduno im Herzen des Piemont, das seit seiner Gründung einen exzellenten Ruf für authentische, terroirbetonte Spitzenweine genießt. Mit viel Leidenschaft und modernem Know-how werden hier lokale wie internationale Rebsorten auf höchstem Niveau vinifiziert. Das Haus ist in der Region für seine Innovationskraft und gleichzeitige Achtung der Tradition bekannt und hat sich besonders in der Alta Langa einen Namen gemacht. Die Cuvée Valentina ist eine persönliche Widmung und ein Zeugnis für die Liebe sowie das handwerkliche Verständnis der Familie Bel Colle.

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