Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 1 Magnum

Der Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 1 Rosé Magnum ist das Herzstück der Bellavista-Kollektion und spiegelt wie kein anderer Rosé das Streben nach Perfektion und die Leidenschaft für das Terroir Lombardias wider. Als Flaggschiff des Hauses Bellavista setzt dieser Rosé neue Maßstäbe für italienischen Schaumwein und vereint exquisite Rebsorten mit meisterhafter Handwerkskunst. Entstanden aus einer kunstvollen Assemblage von Chardonnay und Pinot Nero, verkörpert dieser Franciacorta die lebendige Eleganz der Region und die tiefe Verbundenheit zur Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Alma Assemblage 1 Rosé in einem verführerischen, lachsfarbenen Ton mit zarten Kupferreflexen – ein Vorgeschmack auf die sinnliche Finesse, die Sie erwartet. Die Nase begeistert mit einer feinen Perlage und einem eleganten Bouquet aus roten Beeren wie Walderdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Hagebutte, ergänzt von floralen Noten und subtilen Hefetönen. Am Gaumen entfaltet sich eine herrlich ausgewogene Harmonie zwischen Frische, Komplexität und feiner Mineralität. Saftige Fruchtaromen treffen auf eine feine Säurestruktur, die dem Wein Schwung und Raffinesse verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend, geprägt von roten Früchten und einer dezenten Würze, die den anspruchsvollen Rosé-Charakter unterstreicht. Dank seines soliden Rückgrats besitzt dieser Franciacorta ein schönes Reifepotenzial, wobei er sowohl in seiner Jugend als auch nach einiger Lagerzeit zu glänzen weiß.

Vinifikation
Die Weinberge von Bellavista liegen eingebettet in das sanfte Hügelland der Franciacorta, wo kalkhaltige Böden, kühle Nächte und viel Sonnenschein für außergewöhnliche Traubenqualität sorgen. Der Respekt vor der Natur steht im Mittelpunkt, und die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, um höchste Selektion und eine makellose Frische zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Methode mit einer sanften Pressung und der sorgfältigen Assemblage ausgewählter Grundweine. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gefolgt von einer langen Reifezeit auf der Hefe, die dem Rosé seine feine Perlage, Komplexität und elegante Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Bellavista Alma Assemblage 1 Rosé Magnum ist ein vielseitiger Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu feinen Antipasti, frischem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Risotti. Auch zu mediterranen Vorspeisen oder zartem Geflügel entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C. Ein kurzes Dekantieren lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen.

Produzent
Bellavista gehört zu den renommiertesten Weingütern der Franciacorta und genießt weltweit höchstes Ansehen für seine Schaumweine. Seit der Gründung in den 1970er Jahren verbindet das Familienunternehmen Tradition, Innovation und kompromisslose Qualitätsansprüche miteinander. Bellavista hat maßgeblich zur Erfolgsgeschichte der Franciacorta als Italiens führende Schaumweinregion beigetragen und steht seit jeher für handwerkliches Können und Authentizität.

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