Belsazar Dry Vermouth 0.75L

Belsazar Dry Vermouth ist ein moderner, deutscher Wermut, der die Aromatik des Schwarzwalds mit der urbanen Barkultur Berlins verbindet. Trocken, präzise und vielschichtig konzipiert, ist er sowohl pur auf Eis als auch als raffinierte Basis für Cocktails einsetzbar. Seine besondere Stärke liegt in der Verbindung hochwertiger deutscher Weine mit sorgfältig ausgewählten Botanicals und einer spürbaren, aber eleganten Bitternote.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Belsazar Dry in einem hellen, klaren Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – ein visueller Hinweis auf seine frische, trockene Stilistik. In der Nase dominieren sommerliche Fruchtnoten, begleitet von zarter Kamille und einem Hauch frischer Hefe, wie man sie von jungem, hochwertigem Wein kennt. Dahinter entfalten sich subtile Kräutertöne, die bereits die spätere Bitternote andeuten. Am Gaumen präsentiert sich der Vermouth trocken, geradlinig und aromatisch komplex. Die fruchtige Frische wird von einer feinen, aber deutlich wahrnehmbaren Bitterkeit getragen: Noten von Enzian, Sevilla-Orangen, Chinarinde (Cinchona), Koriander und einem Anklang von Wermutkraut (Absint) sorgen für Struktur und Tiefe. Die Textur ist schlank und belebend, mit einem langen, leicht herben Finish, das ihn ideal für Martini-Varianten, Spritz-Interpretationen und klassische Aperitifs macht. Belsazar Dry ist für den zeitnahen Genuss konzipiert; angebrochene Flaschen sollten kühl gelagert und innerhalb weniger Wochen ausgetrunken werden, um die Frische der Aromen zu bewahren.

Vinifikation
Belsazar Dry Vermouth basiert auf sorgfältig ausgewählten deutschen Weinen aus verschiedenen Weinregionen, die dem Wermut seine präzise, klare Struktur verleihen. Die Grundweine werden mit einem aromatisierten Alkoholansatz vermählt, in dem zahlreiche Botanicals – darunter Enzianwurzel, Sevilla-Orangen, Chinarinde, Koriandersamen, Kamille und Wermutkraut – mazeriert wurden. Diese behutsame Auszugsmethode sorgt dafür, dass sowohl zarte florale als auch intensive bittere Komponenten harmonisch eingebunden werden. Der Wermut wird anschließend fein abgestimmt, schonend filtriert und mit einer moderaten Süße versehen, um den trockenen, eleganten Stil zu unterstreichen.

Essen & Servieren
Belsazar Dry ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche und an der Bar. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Carpaccio vom Fisch, Sushi oder leichten Vorspeisen wie Ziegenkäse mit Kräutern, mariniertem Gemüse oder Tapas. Auch zu mediterranen Gerichten mit Zitrus- und Kräuternoten macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei etwa 6–8 °C, pur auf Eis mit einer Zitronenzeste oder Olive, oder als Bestandteil klassischer Cocktails wie Dry Martini oder Martini-Varianten mit Gin. Ein langes Dekantieren ist nicht nötig, aber ein paar Minuten im Glas lassen die Kräuter- und Zitrusaromen schön aufblühen.

Produzent
Belsazar ist eine vergleichsweise junge, aber mittlerweile sehr bekannte Marke im Segment der Premium-Wermuts aus Deutschland. Gegründet mit dem Anspruch, traditionelle Wermutkultur mit moderner Barkultur zu verbinden, setzt Belsazar auf qualitativ hochwertige deutsche Weine, natürliche Zutaten und sorgfältige Handarbeit. Die Marke verknüpft die Weintradition Süddeutschlands – insbesondere das Terroir der badischen und süddeutschen Regionen – mit der kreativen, urbanen Szene Berlins. Innerhalb kurzer Zeit hat sich Belsazar in Bars und bei Sommeliers etabliert und gilt als einer der Wegbereiter dafür, dass deutscher Wermut international wieder stärker im Fokus steht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.