Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée Eroiche Brut ist ein charaktervoller Schaumwein aus dem Herzen des Prosecco-Gebiets, der die elegante Seite von Valdobbiadene besonders fein zeigt. Die Cuvée aus Glera, Chardonnay und Pinot Blanc verbindet Frische, Finesse und Struktur – ein Stil, der sowohl zugänglich als auch anspruchsvoll wirkt. Der Zusatz „Eroiche“ verweist auf die heroischen Steillagen des Anbaugebiets, in denen die Reben unter besonders schwierigen Bedingungen kultiviert werden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase zeigen sich frische Noten von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus, ergänzt durch eine elegante, leicht cremige Nuance. Am Gaumen wirkt er trocken, frisch und harmonisch, mit klarer Frucht, animierender Säure und einer feinen, ausgewogenen Textur. Der Abgang ist präzise und angenehm mineralisch, was ihm zusätzliche Spannung verleiht. Dank seiner Frische ist er vor allem auf Genuss in seiner jugendlichen Phase ausgelegt, kann aber bei guter Lagerung kurzfristig an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen, oft schwer zugänglichen Hängen von Valdobbiadene, wo die kargen Böden und das kühle Mikroklima ideale Bedingungen für aromatische, elegante Grundweine schaffen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um die Qualität der Trauben in diesen anspruchsvollen Lagen zu sichern. Anschließend wird der Wein nach dem klassischen Prosecco-Verfahren vinifiziert, bei dem die zweite Gärung im Tank die feine Perlage und den frischen Stil hervorbringt.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif, begleitet dieser Brut hervorragend Antipasti, Meeresfrüchte, Austern, leichte Fischgerichte, Sushi oder feine Gemüsegerichte. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 6–8 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; vielmehr profitiert der Wein von direktem, frischem Genuss aus dem Glas.

Produzent
Bisol 1542 gehört zu den renommiertesten Erzeugern im Prosecco-Gebiet und ist eng mit der Geschichte von Valdobbiadene verbunden. Das Haus blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück und steht für die hochwertige Interpretation von Prosecco Superiore aus den besten Lagen der Region. Besonders geschätzt wird Bisol 1542 für seine Präzision, seine konsequente Qualitätsorientierung und seinen Beitrag zur Anerkennung des Valdobbiadene-Gebiets als Maßstab für erstklassigen Prosecco.

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