Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 white

Entdecken Sie einen faszinierenden Weißwein aus dem Herzen Spaniens – den Bodegas Demencia de Autor Godello 2023 aus der renommierten Region Bierzo. Dieser Jahrgang, ausschließlich aus der edlen Godello-Traube vinifiziert, verkörpert den einzigartigen Ausdruck der spanischen Weinbaukunst in ihrer reinsten Form. Das Weingut Bodegas Demencia de Autor ist bekannt für seine originellen und sorgfältig hergestellten Weine, und dieser weiße Godello ist keine Ausnahme.

Geschmacksprofil
Der Bodegas Demencia de Autor Godello 2023 präsentiert sich mit einer leuchtend gelben Farbe, die an sonnige Tage und frische Früchte erinnert. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Nuancen, das sofort die Sinne anregt. Am Gaumen offenbart der Wein eine bemerkenswerte Balance aus Frische und Struktur, wobei Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten harmonisch miteinander verschmelzen. Der mittellange Abgang ist angenehm lebhaft und belebend, mit einem Hauch von Mineralien, der auf den charaktervollen Boden des Bierzo verweist. Mit ein wenig Lagerung von ein bis zwei Jahren kann dieser Godello sogar noch komplexer und intensiver werden.

Vinifikation
Die Region Bierzo zeichnet sich durch ein einzigartiges Terroir aus, das von mineralreichen Böden und einem günstigen Klima geprägt ist, welches die Godello-Trauben hervorragend gedeihen lässt. Die Trauben für diesen Jahrgang werden sorgfältig von Hand gelesen, um die besten Qualitäten sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt mit traditionellen Methoden, unterstützt von moderner Technik, um den natürlichen Charakter der Rebsorte zu bewahren. Eine schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung sorgen dafür, dass die ganze Frische und Aromenvielfalt im Wein erhalten bleibt. Der Wein wird hauptsächlich im Stahltank ausgebaut, um die Fruchtigkeit und Frische zu betonen.

Essen & Servieren
Der Bodegas Demencia de Autor Godello 2023 harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere mit Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und Salaten. Servieren Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei etwa 8-10°C, um seine frischen Noten zu intensivieren. Eine kurze Dekantierung von 15 Minuten kann helfen, sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Produzent
Bodegas Demencia de Autor ist ein angesehener Produzent in der Bierzo-Region und genießt einen ausgezeichneten Ruf für seine Leidenschaft und kreative Herangehensweise an den Weinbau. Das Weingut schätzt die Tradition, scheut sich jedoch nicht, mit neuen Verfahren zu experimentieren, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Bodegas Demencia hat sich als Vorreiter in der Region etabliert und ist bekannt für seine limitierten Auflagen, die internationale Anerkennung gefunden haben.

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