Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Villafranca del Bierzo 2020

Der Bodegas Demencia de Autor Mencía Villafranca del Bierzo Demencia 2020 ist eine charaktervolle Lagen-Cuvée, die Herkunft und Komplexität eindrucksvoll miteinander verbindet. Aus drei sorgfältig ausgewählten Weinbergen rund um Valtuille de Abajo und Villafranca del Bierzo komponiert, zeigt er, wie präzise Mencía aus dem Bierzo seine Vielschichtigkeit ausdrücken kann. Die älteren Reben und die unterschiedlichen Böden verleihen dem Wein Tiefe, Spannung und ein klares Gefühl für seine Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen, tiefen Farbe, die bereits auf seine Konzentration und Struktur hinweist. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Früchte, begleitet von floralen Anklängen, würzigen Nuancen und einer feinen mineralischen Note, die an die unterschiedlichen Parzellen erinnert. Am Gaumen wirkt der Demencia 2020 saftig, ausgewogen und vielschichtig, mit einer harmonischen Verbindung aus Frucht, Frische und feinkörnigen Tanninen. Der heiße Sommer und der kühle Spätsommer des Jahrgangs sorgten für aromatische Reife und gute Balance. Dank seiner Struktur besitzt er ein schönes Lagerpotenzial und dürfte sich über die nächsten Jahre noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus drei unterschiedlichen Parzellen in der Gegend um Valtuille de Abajo und Villafranca del Bierzo: Villegas mit Lehm- und Sandböden und Nordostausrichtung, Fuente San Lázaro mit Ton-Lehm-Mix und Quarzeinschlüssen an einem Südhang sowie die westlich ausgerichtete Requeixada-Parzelle. Alle Weinberge werden herbizidfrei bewirtschaftet und von Nacho León betreut, wobei das Alter der Reben bis ins Jahr 1905 und 1940 zurückreicht. Nach zwei Tagen Mazeration begann die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank; anschließend wurde der Wein 24 Monate ausgebaut.

Essen & Servieren
Dieser Mencía passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Rind, Wild, Pilzgerichten oder auch kräftigen Tapas mit iberischem Schinken und gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung oder das Öffnen etwas vor dem Genuss kann seine aromatische Tiefe zusätzlich betonen; bei jüngeren Flaschen ist auch ein vorsichtiges Dekantieren empfehlenswert.

Produzent
Bodegas Demencia de Autor steht für einen anspruchsvollen, terroirorientierten Stil im Bierzo und für Weine, die ihre Herkunft nicht verstecken, sondern sichtbar machen. Mit dem Fokus auf alte Reben, nachhaltige Weinbergsarbeit und schonende Vinifikation hat sich das Weingut als spannender Vertreter der Region etabliert. Besonders geschätzt werden die klaren, präzisen Weine, die das Potenzial der Mencía-Traube mit viel Ausdruck und Authentizität zeigen.

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