Bodegas Pascual, RuedaHeredad de Peñalosa 10 Verdejo Valladolid 2025 White

Der Heredad de Peñalosa 10 Verdejo 2025 von Bodegas Pascual ist ein spanischer Weißwein aus der Region Rueda in Valladolid, der die aromatische Frische der Verdejo-Traube mit einer angenehm cremigen Textur verbindet. Komplexe Fruchtaromen, ein geschmeidiger Gaumen und ein langer, fruchtbetonter Abgang zeichnen diesen modernen Rueda aus. Bodegas Pascual steht dabei für eine traditionsbewusste Weinbereitung, die seit 1986 mit zeitgemäßen Techniken kombiniert wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem hellen, frischen Farbton. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifer Frucht, ergänzt durch milchige beziehungsweise cremige Nuancen und den Eindruck von saftigem Fruchtfleisch. Am Gaumen wirkt der Verdejo cremig, rund und geschmackvoll, bevor er in einen langen, fruchtigen Nachhall übergeht. Der Jahrgang 2025 präsentiert sich als zugänglicher Weißwein mit klarem Fruchtfokus. Konkrete Angaben zu einem empfohlenen Reifepotenzial liegen nicht vor; aufgrund seines frischen, fruchtbetonten Stils eignet er sich besonders für den Genuss in seiner Jugend.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Herkunftsregion Rueda rund um Valladolid, die für Weißweine aus Verdejo bekannt ist. Bodegas Pascual verbindet den Respekt vor dem Terroir mit modernen Kellertechniken. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 18 °C, anschließend wird der Wein kaltstabilisiert und mikrobiologisch filtriert. Angaben zu manueller oder maschineller Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser Verdejo passt hervorragend zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, leichten Salaten und Ziegenkäse. Auch zu Geflügel mit heller Sauce ist er eine passende Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann er seine Frucht und cremige Art dennoch schön entfalten.

Produzent
Bodegas Pascual ist eine traditionsreiche Familienbodega aus der spanischen Weinregion Ribera del Duero, die 1986 mit der Herstellung hochwertiger Weine begann. Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt, Leidenschaft und Respekt für das Terroir und verbindet traditionelle Werte mit moderner Kellertechnik. Neben den Weinbergen in Ribera del Duero besitzt die Familie auch Rebflächen in Rueda und Rías Baixas. In Ribera del Duero spielt Tempranillo eine zentrale Rolle, während in Rueda die Verdejo-Traube das Profil dieses Weißweins prägt.

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