Broadley Winery, Claudia's Choice, Pinot Noir, Willamette Valley, 2019

Claudia's Choice ist nach Claudia Broadley benannt, die das Weingut 1981 mitbegründete. Die Trauben sind eine Kombination aus Pommard- und Wädenswil-Klonen aus einer der ältesten Parzellen. Von diesem Wein werden pro Jahr nur 180 Kisten produziert, da die Parzelle nicht groß ist. Wilde Gärung im offenen Holzfass mit 50 % Mostanteil. Nach 21 Tagen wird der Wein in zu 30 % neue französische Fässer umgefüllt, wo er 15 Monate ruht, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dies ist kein unmittelbarer und offener Wein. Es ist ein Wein mit Tiefe und Komplexität, bei dem die dunkle Frucht stark im Glas liegt. Am besten lässt man es ein paar Jahre stehen, damit sich alle Nuancen entfalten können. Ein großartiger Wein und immer einer der besten des Weinguts.

Hier gibt es sowohl Tiefe als auch Komplexität, passend zu den vielen Geschmacksnuancen. Dekantieren Sie dies zwei Stunden vor dem Servieren.

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