Bruno Giacosa, Barbaresco Asili di Barbaresco 1998

Bruno Giacosa Barbaresco Asili di Barbaresco 1998 ist ein Musterbeispiel dafür, wie groß Nebbiolo aus einem der berühmtesten Crus der Appellation sein kann. Dieser Wein verbindet klassische Eleganz, beeindruckende aromatische Tiefe und die unverwechselbare Handschrift eines der legendärsten Erzeuger des Piemont. Bereits heute auf einem beeindruckenden Reifehöhepunkt, zeigt er, wie harmonisch Kraft, Finesse und Reife zusammenfinden können. Sein besonderes Alleinstellungsmerkmal liegt in der Herkunft aus der Einzellage Asili in Barbaresco, deren sandig-kalkhaltige Böden für duftige, fein strukturierte Weine bekannt sind. Der 1998er profitierte von einem warmen, aber ausgewogenen Jahrgang, das perfekt ausgereifte Trauben mit reifen Tanninen und intensiver Aromatik hervorbrachte. Bruno Giacosa, seit Jahrzehnten eine Referenz für klassische Piemont-Weine, gehört zu den entscheidenden Persönlichkeiten, die Barbaresco weltweit bekannt gemacht haben.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen granatroten Farbe und einem leicht ziegel- bis bräunlichen Rand – ein typisches Zeichen für gereiften Nebbiolo. Die Erscheinung ist klar und lebendig, ohne Ermüdung, und deutet bereits optisch auf eine fortgeschrittene, aber immer noch vitale Reife hin. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: getrocknete Rosen und Veilchen, reife rote Kirschen, ein Hauch von Waldbeeren, dazu Noten von feuchter Walderde, Unterholz und Pilzen. Hinzu kommen Anklänge von Lakritz, Trüffel, Tabak und zartem Zedernholz, begleitet von einer feinen Würze, die an Pfeffer und getrocknete Kräuter erinnert. Mit etwas Luft nimmt die aromatische Komplexität weiter zu und gewinnt an Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Barbaresco Asili 1998 mittel bis vollmundig, mit einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure und seidig gereiften Tanninen. Die Textur ist geschliffen und elegant, dabei durchaus strukturiert und langanhaltend. Geschmacksnoten von roten Kirschen, Hagebutte und getrockneten Früchten verbinden sich mit Anklängen von Leder, Tabak, Kräutern und mineralischen Untertönen. Das Finale ist sehr lang, präzise und von einer beeindruckenden Feinheit geprägt, die den Cru-Charakter von Asili klar widerspiegelt. Der Wein befindet sich heute in einem hervorragenden Trinkfenster und zeigt eine reife, harmonische Entwicklung. Gut gelagerte Flaschen besitzen noch einige Jahre Potenzial, um sich weiter zu verfeinern, wobei der Schwerpunkt weniger auf weiterer Kraftentfaltung, sondern auf subtiler aromatischer Komplexität liegt.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barbaresco stammen ausschließlich aus der legendären Einzellage Asili in Barbaresco, einem Cru mit sandig-kalkhaltigen Böden, die für besonders duftige, feingliedrige Nebbiolo-Weine sorgen. Der Standort, geprägt von guter Exposition und optimaler Drainage, liefert Trauben mit hoher aromatischer Intensität und eleganter Tanninstruktur. Die Lese erfolgt bei Bruno Giacosa traditionell von Hand, mit strenger Selektion der Trauben direkt im Weinberg. Im Keller setzt Giacosa auf eine klassische, zeitaufwändige Vinifikation: lange Maischestandzeiten, um die Tiefe und Struktur der Nebbiolo-Traube vollständig zu extrahieren, gefolgt von einer Reife von rund 30 Monaten in großen, traditionellen slavonischen Eichenfässern. Anschließend ruht der Wein weitere Jahre auf der Flasche, bevor er in den Handel gelangt – ein Ansatz, der dem Wein die nötige Zeit zur Harmonisierung und Entfaltung seiner komplexen Aromatik gibt.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Barbaresco ist ein idealer Begleiter zu gehobener Küche, insbesondere zu traditionellen Gerichten aus dem Piemont. Er passt hervorragend zu Schmorgerichten vom Rind, Lamm oder Wild, zu Kalbsbraten, Risotto mit Pilzen, Trüffelgerichten, Tajarin mit Butter und Salbei sowie zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder alten Alpkäsen. Servieren Sie den Wein bei etwa 18 °C und geben Sie ihm – trotz seines Alters – idealerweise 1–2 Stunden in einer Karaffe, damit sich das Bouquet vollständig öffnet. Verwenden Sie bauchige, großvolumige Gläser, um die feinen, floralen und erdigen Nuancen des gereiften Nebbiolo optimal wahrzunehmen.

Produzent
Bruno Giacosa gilt als eine der großen Ikonen des Piemont und als einer der maßgeblichen Winzer, die Barolo und Barbaresco international auf Spitzen-Niveau etabliert haben. Seit den 1960er-Jahren ist der Name Giacosa untrennbar mit kompromissloser Qualitätsorientierung, klassischer Vinifikation und einer tiefen Verbundenheit zu den besten Lagen der Region verbunden. Besonders die Crus in Barbaresco und Barolo – darunter Asili – genießen Kultstatus bei Kennern und Sammlern weltweit. Giacosa hat sich nie modischen Trends unterworfen, sondern konsequent auf traditionelle Ausbauweisen gesetzt und damit Weine geschaffen, die für Langlebigkeit, Authentizität und terroirgeprägte Eleganz stehen. Seine Barbaresco Weine, vor allem aus Asili, zählen regelmäßig zu den Referenzen der Appellation und werden in internationalen Verkostungen hoch bewertet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.