Ca di Frara Oltre il Classico T6 Rosè Brut

Die Ca' di Frara Oltre il Classico T6 Brut Rosé Pinot Nero ist eine faszinierende Schaumwein-Spezialität aus dem Herzen der Lombardei. Mit ihrer raffinierten Frische, ihrer eleganten Perlage und der charakteristischen Roséfarbe ist sie ein herausragendes Beispiel für den italienischen Metodo Classico. Dieser Premium-Sekt vereint jahrhundertelange Winzertradition mit moderner Weinbereitung und steht für vielschichtigen Genuss und höchste Qualität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich das T6 Brut Rosé in einem zarten, leuchtenden Lachsrosa mit fein anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bukett aus roten Beeren, vor allem Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Brioche und Mandeln. Am Gaumen überzeugt der Pinot Nero durch Finesse und Frische, zugleich weich und cremig strukturiert. Die feine Säure sorgt für Spannung, während die Fruchtaromen anhaltend präsent bleiben. Das Finale zeigt sich wunderbar harmonisch und lang anhaltend, mit dezenten Noten von Zitruszeste und Mineralität. Der Sekt besitzt ein spannendes Alterungspotenzial, bleibt aber auch jung genossen faszinierend lebendig.

Vinifikation
Die Reben für diesen Rosé-Sekt gedeihen in den malerischen Hügeln der Lombardei, wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima ideale Bedingungen für Pinot Nero bieten. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut weiterzuverarbeiten. Nach schonender Pressung erfolgt die Vinifikation nach der traditionellen Metodo Classico, also der klassischen Flaschengärung. Während des langen Hefelagers entwickelt der Wein seine feine Mousseux und die komplexen Aromen, die typisch für Spitzen-Schaumweine aus der Region sind.

Essen & Servieren
Der Ca' di Frara Oltre il Classico T6 Brut Rosé ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, Sushi, leichten Vorspeisen, Ziegenkäse, aber auch zu zarten Geflügelgerichten oder frischen Sommersalaten. Serviert wird er am besten gut gekühlt bei 6–8°C. Ein kurzes Dekantieren im Glas hebt die aromatische Vielfalt hervor, ist aber nicht zwingend notwendig.

Produzent
Das Familienweingut Ca' di Frara blickt auf eine lange Geschichte zurück und zählt heute zu den aufstrebenden Häusern der Lombardei. Die Verbindung von traditionellen Methoden mit innovativem Geist zeichnet das Weingut aus. Mit viel Sorgfalt entstehen hier charaktervolle Weine und herausragende Schaumweine, die regional wie international Anerkennung finden. Besonders im Bereich der Metodo Classico überzeugt Ca' di Frara durch Vielschichtigkeit, Authentizität und ein kompromissloses Qualitätsversprechen.

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