Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2023

Ca Maiol Lugana Superiore Molin ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen der Lugana-Zone am Südufer des Gardasees. Aus 100 % Trebbiano di Lugana (Turbiana) vinifiziert, verbindet er die Frische des Sees mit einer bemerkenswerten Tiefe und Eleganz – ein moderner Klassiker aus einer traditionsreichen Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich reichhaltige, duftige Aromen von gelber Frucht und tropischen Noten, begleitet von floralen Anklängen, einem Hauch Minze und einem feinen Ausklang von süßen, gerösteten Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Lugana Superiore fokussiert und frisch, zugleich aber konzentriert und dynamisch. Salzige Nuancen geben die Richtung vor, während das Finale von knackiger Frucht und feinen balsamischen Noten geprägt ist. Dank seiner Struktur und seinem Ausbau auf der Feinhefe besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über die nächsten Jahre noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einem einzigartigen Terroir rund um den Gardasee in der Lombardei, wo die Nähe zum Wasser für ausgeglichene Temperaturen und ideale Reifebedingungen sorgt. Die Lese erfolgt von Hand; ein Teil der Trauben wird vor dem schonenden Pressen im Keller gekühlt. Anschließend vergärt und reift der Wein sorgfältig in Edelstahl, mit langem Kontakt auf der Feinhefe. Ein kleiner Teil wird zudem in kleinen, bereits gebrauchten Eichenfässern vergoren und ausgebaut, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht, ohne seine Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Lugana passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten, Risotto mit Gemüse oder Kräutern sowie zu hellem Geflügel. Auch zu feinen Antipasti und mildem Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Cà Maiol zählt zu den bekanntesten Erzeugern in der Lugana-Region und hat sich mit präzisen, terroirgeprägten Weinen einen festen Platz unter den führenden Betrieben am Gardasee erarbeitet. Das Weingut steht für die stilistische Verbindung von Frische, Klarheit und regionalem Ausdruck und ist besonders für seine hochwertigen Lugana-Weine geschätzt.

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