Campo di Sasso Toscana Rosato Rissoa 2025

Der Campo di Sasso Toscana Rosato Rissoa 2025 steht für einen eleganten, terroirgeprägten Rosé aus der Toskana, der Frische und Tiefe überraschend harmonisch verbindet. Cabernet Franc und Syrah verleihen ihm aromatische Präzision, feine Würze und Struktur – ein Rosato mit klarer Handschrift und mediterranem Charakter. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt für eine belebende Brise und trägt zur stilvollen Ausgewogenheit dieses Weins bei.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein blasses, leuchtendes Rosé mit strahlender, beinahe kristalliner Klarheit. In der Nase entfalten sich Noten von rosa Grapefruit und Aprikose, begleitet von floralen Anklängen, feinen Kräuterinfusionen sowie Nuancen von Tee und Kamille. Dazu kommen subtile balsamische Töne, die dem Bukett zusätzliche Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Rissoa 2025 mit einem breiten, umhüllenden Auftakt und bemerkenswerter Fülle. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und trägt den Wein in einen langen, nachhaltigen Abgang. Er wirkt präzise und zugleich geschmeidig; sein Entwicklungspotenzial liegt weniger in langer Lagerung als in seiner Fähigkeit, in den kommenden Jahren seine aromatische Komplexität und Balance weiter zu entfalten.

Vinifikation
Die Reben wachsen in der Toscana IGT in einer Lage, die deutlich vom maritimen Einfluss des Tyrrhenischen Meeres geprägt ist. Die kühlenden Meeresbrisen mildern die sommerliche Hitze und helfen dabei, Frische und aromatische Spannung in den Trauben zu bewahren. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiteren Angaben vor; bekannt ist jedoch, dass der Wein als Rosé aus Cabernet Franc und Syrah mit Fokus auf Reintönigkeit, Balance und Ausdruck des Terroirs erzeugt wird.

Essen & Servieren
Der Campo di Sasso Rosato passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten, Risotto mit Kräutern oder einer feinen Antipasti-Auswahl. Auch zu hellem Fleisch oder sommerlichen Salaten mit Zitrusnoten ist er eine sehr schöne Begleitung. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Tenuta Campo di Sasso gehört zum Umfeld von Biserno und ist in der toskanischen Weinlandschaft für Weine mit klarer Herkunft und modernem, hochwertigem Stil bekannt. Das Gut profitiert von der besonderen Lage zwischen Hügeln und Meer und steht für einen Ansatz, bei dem Terroir und Präzision im Vordergrund stehen. Innerhalb der Region hat sich die Domaine als Name für charakterstarke, elegant ausbalancierte Weine etabliert.

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