Canto della Civetta 2018, Merlot

Über Canto della Civetta

Canto della Civetta 2018 wird aus 100 % Merlot in Kombination mit der Verwendung von Holzfässern hergestellt.

Wie bei MonteRosola üblich, werden die Trauben von Hand geerntet. Das gilt auch für diesen Wein. Sowohl bei der Ernte als auch bei der anschließenden Vinifizierung wurden die Trauben einer strengen Kontrolle unterzogen, sodass nur das Beste vom Besten in den Wein gelangt.

Vom Sortiertisch werden die Trauben durch die Schwerkraft in Betonbehälter geleitet, wo sie drei Wochen lang dem Gärungsprozess und der Mazeration unterzogen werden. Es verleiht dem Wein Struktur und Charakter und macht die Tannine rund und weich.

Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, um schließlich 15 Monate in französischen Eichenfässern zu reifen.

Wenn Sie Canto della Civetta im Glas treffen, sehen Sie einen Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe, aber einem dünnen violetten Rand. Die Nase offenbart schwarze Früchte, Brombeeren und dunkle Pflaumen, Rosen, ein wenig Erdigkeit und süße Gewürze des Gerichts. Die Tannine sind vorhanden, aber gleichzeitig seidig weich. Der Wein ist schön ausgewogen mit hoher Intensität und einem langen Nachgeschmack.

Wenn man die Finger davon lassen kann, ist der Wein viele Jahre haltbar. Es verfügt über ein großes Lagerpotenzial und wird mit den Jahren immer besser.

Decanter gibt Canto della Civetta tolle 92 Punkte!

Mehr lesen

Über den Hersteller

Sehen Sie, was Vivino-Benutzer über den Wein denken

www.montorosola.com

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.