Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2023

Der Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus den renommierten Weinbergen südlich von Montalcino in der Toskana. Als „junger Brunello“ verkörpert er die Handschrift des Weinguts Casanova di Neri – Frische, Eleganz und ein außergewöhnliches Terroirprofil treffen hier auf moderne Handwerkskunst. Dieser Rosso di Montalcino überzeugt mit der typischen Finesse des Sangiovese und lädt sowohl zum sofortigen Genuss als auch zur Lagerung ein.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein rubinrot mit jugendlichen, violetten Reflexen und macht sofort neugierig auf den ersten Schluck. In der Nase entfalten sich frische und ausdrucksstarke Aromen: Saftige rote Kirschen, Himbeeren und leichte florale Noten vermischen sich mit würzigen Elementen und einer dezenten mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Rosso di Montalcino 2023 lebendig, mit einer feinen Fruchtsäure und sanften, gut eingebundenen Tanninen. Die Balance zwischen Frische, Finesse und der typischen Sangiovese-Struktur zeigt sich besonders raffiniert. Im Abgang klingt die Frucht anhaltend nach, unterlegt von einer eleganten Würze. Der Wein besitzt ein schönes Reifepotenzial und gewinnt in den kommenden Jahren noch an Komplexität.

Vinifikation
Die Weinberge von Casanova di Neri liegen südlich von Montalcino und profitieren von kargen, steinigen Böden, die den Sangiovese-Trauben ihre besondere Ausdrucksstärke verleihen. Das Mikroklima sorgt für optimale Reife und intensive Aromabildung. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, wodurch die Frische und Klarheit der Frucht erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein für eine kurze Zeit, um seine jugendliche Vitalität zu bewahren und gleichzeitig eine harmonische Struktur auszubilden.

Essen & Servieren
Dieser Rosso di Montalcino passt hervorragend zu italienischer Küche – er begleitet sowohl Pasta mit herzhaften Saucen, als auch gegrilltes Fleisch oder mittelkräftigen Käse. Ideal serviert bei 16-18°C, empfiehlt sich eine Karaffierung von 30 Minuten, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Casanova di Neri zählt zu den Spitzenweingütern in Montalcino und ist weltweit für seine preisgekrönten Brunello bekannt. Das familiengeführte Gut wurde seit seiner Gründung in den 1970er Jahren durch Giovanni Neri stetig weiterentwickelt und steht für Innovationsgeist und kompromisslose Qualität. Mit dem Rosso di Montalcino demonstriert das Weingut eindrucksvoll seine Verbundenheit mit Tradition und Terroir – und begeistert Genießer immer wieder mit charakterstarken Weinen.

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