Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2022

Der Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2022 ist eine Hommage an den Gründer des Weinguts zum 50-jährigen Jubiläum. Diese außergewöhnliche Sangiovese wird in limitierter Auflage produziert und repräsentiert die unveränderte Philosophie und Tradition von Casanova di Neri – Eleganz, Finesse und einen starken Bezug zum einzigartigen Terroir von Montalcino. Hier fließt die Erfahrung von einem halben Jahrhundert Weinbaukunst in eine besondere Cuvée, die auf einer der renommiertesten Lagen mit 45 Jahre alten Reben gewachsen ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Giovanni Neri in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex: Frische rote Kirschen, reife Erdbeeren und knackige Himbeeren treffen auf elegante florale Noten von Veilchen, ergänzt durch feine würzige Anklänge und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt die Sangiovese eine beeindruckende Balance zwischen Lebendigkeit und Tiefe: Saftig und frisch, mit einer klaren Frucht und seidigen Tanninen. Die strukturierte Säure sorgt für Frische und trägt die raffinierten Fruchtaromen, die von mineralischen Untertönen und erdigen Komponenten begleitet werden. Der Abgang ist langanhaltend, zart würzig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Finesse. Mit seinem strukturierten, aber zugänglichen Charakter besitzt dieser Rosso di Montalcino ein gutes Reifepotenzial von 5-8 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge liegen in privilegierter Südlage und profitieren von außergewöhnlicher Exposition sowie einer einzigartigen Bodenstruktur aus Galestro und Alberese – eine ideale Kombination für ausdrucksstarke Sangiovese. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach sorgfältiger Selektion erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Die Reifung findet über mehrere Monate hinweg in großen Eichenfässern statt, um Komplexität und Struktur zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken. Nur die besten Fässer werden für diese Jubiläumsabfüllung ausgewählt.

Essen & Servieren
Dieser Rosso di Montalcino begleitet hervorragend klassische italienische Gerichte wie Rinderfilet, geschmorte Lammkeule, Pasta mit Pilzragout oder gereifte Pecorino-Käse. Servieren Sie ihn am besten bei einer Temperatur von 16-18°C, nach Möglichkeit leicht dekantiert, um seine vielfältigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Casanova di Neri zählt zu den renommiertesten Weingütern in Montalcino und wird für seine wegweisende Arbeit seit 1971 geschätzt. Das Familienunternehmen steht für erstklassige Brunello- und Rosso di Montalcino-Weine, die regelmäßig internationale Auszeichnungen erhalten. Das Haus ist bekannt für innovative Methoden und tiefe Verbundenheit zur Region – ein Meilenstein-Weingut, das Tradition mit Moderne zu verbinden weiß.

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