Case Basse, Brunello di Montalcino Riserva Soldera 1999

Der Brunello di Montalcino Riserva Soldera 1999 von Case Basse gilt als eine der Ikonen der Toskana – ein Wein für Kenner, die nach Tiefe, Finesse und außergewöhnlichem Reifepotenzial suchen. Aus 100 % Sangiovese Grosso von den eigenen, penibel gepflegten Lagen in Montalcino, verbindet dieser Jahrgang klassische Struktur mit beeindruckender aromatischer Komplexität. Die Riserva 1999 spiegelt das unverwechselbare Terroir von Case Basse und die kompromisslose Philosophie Gianfranco Solderas wider: natürliche Vinifikation, minimale Intervention, keine Filtration – und konsequent auf Langlebigkeit ausgelegt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 1999er Brunello Riserva Soldera eine tiefe, granatrote Farbe mit leicht ziegelroten Reflexen am Rand – ein klares Zeichen für seine Reife, ohne jede Spur von Müdigkeit. Die Nase ist betörend komplex und vielschichtig: saftige, reife Kirschen, getrocknete Rosenblätter und Veilchen verbinden sich mit Noten von Tabakblatt, feuchter Walderde, Teer, balsamischen Anklängen, Leder und fein verwobenen Gewürznuancen. Mit etwas Luft treten zusätzlich Anklänge von Orangezeste, getrockneten Kräutern und einem Hauch Unterholz hervor. Am Gaumen präsentiert sich die Riserva 1999 strukturiert, präzise und doch seidig. Die lebendige, perfekt eingebundene Säure trägt die reife Kirschfrucht und die tertiären Aromen mit großer Eleganz, während die Tannine finkörnig, griffig und gleichzeitig hervorragend poliert wirken. Der Wein ist trocken, vollmundig, aber nie schwer – vielmehr von einer linearen, energischen Spannung geprägt, die in einem langen, vielschichtigen Nachhall mündet, in dem Frucht, Gewürze, balsamische und erdige Töne nahtlos ineinanderfließen. Trotz seines Alters zeigt der 1999er noch beeindruckende Vitalität und hat, bei optimaler Lagerung, noch mehrere Jahre bis ein Jahrzehnt und mehr an Entwicklungspotenzial vor sich.

Vinifikation
Die Weinberge von Case Basse liegen im südwestlichen Teil von Montalcino und zählen zu den charaktervollsten Terroirs der Region: karge, steinige Böden mit kalkhaltigen Einschnitten, exzellente Drainage und ein besonderes Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Der Jahrgang 1999 profitierte von einer langen, sonnigen Vegetationsperiode mit frischen Nächten, wodurch Sangiovese-Trauben mit optimaler phenolischer Reife und klarer Säurestruktur gelesen werden konnten. Die Lese erfolgt streng von Hand, mit rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in großen, offenen Holzstanden; Eingriffe werden bewusst minimiert, um den Charakter des Jahrgangs und des Terroirs unverfälscht zu erhalten. Anschließend reift der Wein rund fünf Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche (botti), bevor er ohne Filtration abgefüllt wird – ein Ansatz, der der Riserva ihre beeindruckende Langlebigkeit und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Brunello Riserva ist ein idealer Begleiter zu edlen, aromatisch intensiven Gerichten: klassisch zu geschmorter Lammkeule, Wild (Reh, Hirsch, Wildschwein), Bistecca alla Fiorentina oder langsam geschmortem Rinderragout. Hervorragend passt er auch zu reifem Hartkäse wie Pecorino Toscano stagionato oder Parmigiano Reggiano sowie zu Trüffelgerichten und Pilzrisotto, bei denen seine erdigen und balsamischen Noten besonders harmonieren. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C in großen Burgunder- oder Brunello-Gläsern. Eine behutsame Karaffierung von 1–2 Stunden ist für gereifte Flaschen empfehlenswert, um das Bukett vollständig zu entfalten und eventuelles Depot in der Flasche zurückzuhalten.

Produzent
Case Basse di Gianfranco Soldera ist eines der legendärsten und zugleich puristischsten Weingüter in Montalcino. Seit den 1970er Jahren verfolgte Gianfranco Soldera eine kompromisslose Qualitätspolitik, setzte früh auf niedrige Erträge, penible Weinbergsarbeit, höchste Traubenselektion und eine konsequent natürliche Vinifikation. Das nur wenige Hektar große Gut im südwestlichen Montalcino wurde in kurzer Zeit zu einer Referenz für terroirgeprägten, langlebigen Brunello, der eher an große klassische Weine aus Burgund oder dem Piemont erinnert als an kraftbetonte „Super-Toskaner“. Internationale Kritiker und Sammler zählen Soldera-Brunelli zu den gesuchtesten Weinen Italiens; insbesondere die Riserva-Jahrgänge wie 1999 genießen Kultstatus und stehen exemplarisch für das herausragende Potenzial der Sangiovese-Traube in Montalcino.

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