Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2018

Der Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2018 ist ein ikonischer Rotwein aus der Toskana, der für seine außergewöhnliche Tiefe und Finesse bekannt ist. Diese Riserva wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben vinifiziert und steht für höchste Weinmacherkunst aus einer renommierten Lage rund um das historische Schloss Banfi. Durch seine limitierte Produktion und lange Reifung gehört dieser Brunello zu den gefragtesten Weinen der Region – ein authentischer Ausdruck des Terroirs und italienischer Weintradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen, was bereits auf seine Komplexität hindeutet. Das Bouquet ist ausgesprochen vielschichtig: Intensive Aromen von Schwarzkirsche und reifen Pflaumen werden von feinen Noten nach Tabak, Leder, Zedernholz und dezenten Gewürzen wie Nelken und Piment begleitet. Am Gaumen überzeugt der Brunello durch seine beeindruckende Konzentration und elegante Struktur. Seidige, aber präsente Tannine harmonieren mit einer lebendigen Säure und schaffen ein ausbalanciertes Mundgefühl. Im Abgang zeigt sich der Wein langanhaltend, mit einer charakteristischen mineralischen Frische und zarten Röstaromen. Die Riserva aus dem Jahr 2018 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann bei optimaler Lagerung noch zahlreiche Jahre an Komplexität und Raffinesse gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura stammen aus ausgewählten Parzellen rund um das legendäre Castello Banfi, in unmittelbarer Nähe des mittelalterlichen Schlosses. Das Terroir ist geprägt von lehmig-sandigen Böden mit hohem Kiesel- und Kalkanteil, was dem Wein seine besondere Eleganz und Vielschichtigkeit verleiht. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur bestes, kerngesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Nach der klassischen Maischegärung reift der Wein über 30 Monate in einer Kombination aus französischen Eichenbarriques und großen slawonischen Eichenfässern. Anschließend ruht der Wein weitere Monate auf der Flasche, bevor er für den Verkauf freigegeben wird.

Essen & Servieren
Dieser beeindruckende Brunello harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Ossobuco, ebenso wie mit gereiftem Hartkäse und Trüffelpasta. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Es empfiehlt sich, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Castello Banfi wurde 1978 gegründet und gilt heute als einer der führenden Qualitätsproduzenten in der Montalcino-Region. Das majestätische Schloss und die umliegenden Weinberge repräsentieren eine lange Weinbaugeschichte sowie Innovation und Nachhaltigkeit. Castello Banfi hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten und setzt sich mit modernsten Methoden und tiefem Respekt vor dem toskanischen Erbe für die Veredlung der Sangiovese-Traube ein.

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