Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2020

Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 2020 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein, der die Essenz von Toskanas berühmtem Montalcino-Terroir in sich trägt. Dieser spät gelesene Moscato Bianco verkörpert eine perfekte Harmonie zwischen intensiver Aromatik und erfrischender Säure. Ein historisch bedeutender Wein, der an die glorreichen Zeiten des Moscadello anknüpft und ein elegantes Geschmackserlebnis bietet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Florus in einem strahlenden Goldgelb, das auf seine konzentrierte Süße und den späten Lesetermin hinweist. Das Bouquet ist verführerisch mit Noten von reifen Aprikosen, Honig, kandierter Orange und einem Hauch von Akazienblüten – ein Paradebeispiel aromatischer Fülle. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig: Eine angenehme Restsüße trifft auf lebendige Säure und Nuancen von tropischen Früchten, Orangenmarmelade sowie feinen Gewürzen. Der Abgang ist lang, samtig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von floraler Eleganz und Frische. Mit seinem harmonischen Spiel zwischen Süße und Struktur besitzt der Wein ein großes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Moscadello di Montalcino wachsen auf den sanften Hügeln rund um das Castello Banfi, wo das Klima und die Böden dem Moscato Bianco optimale Bedingungen bieten. Die Spätlese erfolgt selektiv von Hand, damit nur die konzentriertesten und aromatischsten Beeren gelesen werden. Nach der behutsamen Pressung wird der Most in Edelstahltanks langsam vergoren, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein teilweise im Edelstahl, teilweise im Holz, um Komplexität und eine harmonische Struktur zu entwickeln – das Markenzeichen dieser edlen Rarität.

Essen & Servieren
Der Florus Vendemmia Tardiva ist ein idealer Begleiter zu Desserts auf Basis von Mandeln, kandierten Früchten, Blätterteiggebäck oder reifem Blauschimmelkäse. Besonders gut serviert sich der Wein gut gekühlt bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas lässt die Aromatik voll zur Geltung kommen.

Produzent
Das Castello Banfi zählt zu den renommiertesten Weingütern der Toskana und ist ein Pionier für die Wiederentdeckung des Moscadello di Montalcino. Die Familie Mariani, die das Weingut seit den 1970er Jahren führt, steht für kompromisslose Qualität und Innovationskraft. Mit nachhaltigem Weinbau und einem Gespür für Tradition hat Banfi international Maßstäbe gesetzt und das Prestige von Montalcino weltweit gefestigt.

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