Castello di Fonterutoli, Poggio Badiola Toscana IGT Magnum (1,5 liter) 2019

Entdecken Sie den Poggio Badiola Toscana IGT von Castello di Fonterutoli, eine Verkörperung toskanischer Tradition in moderner Eleganz. Mit einer Komposition aus Sangiovese, Merlot und Petit Verdot ist diese Weinmagnum ein wahrer Genuss für den Alltag, der jedoch das Potenzial hat, auch bei besonderen Gelegenheiten hervorzustechen. Der Wein stammt aus den hochgelegenen, geschichtsträchtigen Weinbergen von Radda in Chianti und spiegelt die Finesse und Kunstfertigkeit der Mazzei-Familie wider.

Geschmacksprofil
In der Farbe präsentiert sich der Poggio Badiola in einem tiefen Rubinrot, das die Jugend und Frische des Weins unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von frischen roten Beeren, gepaart mit ansprechenden blumigen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Textur mit geschmeidigen Tanninen, die die Aromen von Himbeeren, Kirschen und einem Hauch von Schokolade umhüllen. Der Sangiovese bringt eine lebhafte Säure und Struktur, während Merlot für Balance und Fülle sorgt. Der Petit Verdot verleiht der Mischung subtile Würze und sorgt für einen fokussierten und harmonischen Abschluss. Der fruchtige und jugendliche Charakter des Weins empfiehlt, ihn jung zu genießen, doch besitzt er dennoch die Fähigkeit, sich über etwa fünf Jahre zu entwickeln.

Vinifikation
Der Wein entsteht in einem einzigartigen Terroir mit steinigen und sandhaltigen Böden, die aus verwittertem Kalkstein bestehen und den Reben eine ausgezeichnete Drainage bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die reifsten und gesündesten Beeren zu gewährleisten. Nach der Lese durchläuft der Wein eine Vinifikation, die seine frische und zugängliche Art betont, gefolgt von einer mindestens zehnmonatigen Lagerung in kleinen amerikanischen Eichenfässern, die ihm zusätzliche Finesse und Struktur verleihen.

Essen & Servieren
Der Poggio Badiola Toscana ist ein perfekter Begleiter zu italienisch inspirierten Gerichten wie Pasta, Antipasti und guter Pizza. Genießen Sie diesen Wein am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C. Da dieser Wein frisch und jung konzipiert ist, ist ein Dekantieren nicht zwingend erforderlich, kann aber seine Aromen weiter öffnen.

Produzent
Das Castello di Fonterutoli hat seinen Sitz in der malerischen Region Chianti Classico und gehört zu den ältesten und renommiertesten Weinproduzenten Italiens. Seit fast 600 Jahren setzt die Familie Mazzei Maßstäbe in der toskanischen Weinproduktion. Mit einer tief verwurzelten Geschichte, die bis 1435 zurückreicht, und bedeutenden Beiträgen zur Entwicklung des Chianti Classico, hat die Familie nachhaltigen Einfluss auf die Weinlandschaft der Toskana. Unter der Leitung von Filippo und Francesco Mazzei werden hier klassische und innovative Weine von höchster Qualität produziert.

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