Castello di Neive, Barbera D'Alba Superiore MG, 2016

Der Castello di Neive Barbera d’Alba Superiore MG 2016 zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Eleganz Barbera erreichen kann. Aus sorgfältig selektierten Trauben der Marcorino-Lage und nur in den besten Jahrgängen vinifiziert, verbindet dieser Wein kraftvolle Frucht mit bemerkenswerter Finesse. Ein charakterstarker Barbera mit regionaler Identität und klassischer piemontesischer Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit intensiver, dunkler Frucht und einer verführerischen, fast seidigen Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich eingelegte Kirschen, wilde Erdbeeren und Pflaumen, begleitet von frischer Lakritze, Veilchen, feinen Räucheraromen und dezent eingebundenem Holz. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig bis dicht, mit saftiger Kirschfrucht, reifen Pflaumen, Boysenbeeren und einer präzisen, lebendigen Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Polierte Tannine, salzige Mineralität, Noten von Mokka, Bitterorangenschale und süßem Tabak sorgen für Tiefe und Komplexität. Das Finale ist lang, geschmeidig und sehr harmonisch. Der Wein besitzt gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiter entfalten.

Vinifikation
Für diesen Barbera d’Alba Superiore stammt das Lesegut ausschließlich aus der südexponierten, kalkhaltigen Marcorino-Lage. Die Trauben werden streng selektioniert; durch grüne Lese wird der Ertrag zusätzlich reduziert, um Konzentration und Qualität zu steigern. Nach einer rund zehn Tage dauernden Gärung mit regelmäßigen manuellen Remontagen und „Rack and Return“ reift der Wein etwa 12 Monate in französischen Barriques und anschließend weitere 6 Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Sehr passend zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgeflügel, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Ragùs macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jüngerer Flasche kann ein Dekantieren von etwa 30–60 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Castello di Neive zählt zu den angesehenen Produzenten im Piemont und ist besonders für präzise, terroirgeprägte Weine aus dem Gebiet rund um Neive bekannt. Das Weingut hat sich mit stilistisch klaren und qualitativ konstanten Weinen einen festen Platz in der Region erarbeitet. Vor allem bei Barbera und anderen klassischen piemontesischen Rebsorten genießt der Betrieb hohes Ansehen.

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