Caterwaul Regusci Vineyard Cabernet Sauvignon 2019

Caterwaul Regusci Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 er et imponerende eksempel på moderne Napa Cabernet i topklasse – skabt af de anerkendte profiler Thomas Rivers Brown og Matt Hardin. Druerne kommer fra det legendariske Regusci Ranch i Stag’s Leap, og med en ekstremt begrænset produktion får man her en vin, der kombinerer kraft, præcision og elegance til en pris, der er bemærkelsesværdig i denne kategori.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen dyb lilla og næsten uigennemsigtig, hvilket allerede antyder dens koncentration. Næsen åbner med intense aromaer af cassis, bagte blommer, brombær, blåbær, violer og et strejf af lakrids, der tilsammen giver en både klassisk og levende Napa-profil. Smagen er fyldig og muskuløs, men bæres af en elegant, let kølig struktur, som giver vinen en flot balance og et mere raffineret udtryk end mange andre i samme stil. Frugten går igen i paletten, og afslutningen er lang, markant og vedvarende. Vinen er allerede meget imponerende nu, men har uden problemer 15-20 års lagringspotentiale foran sig.

Vinifikation
Druerne stammer fra Regusci Ranch i Stag’s Leap, et område kendt for sit særlige Napa-terroir med god sol, kølende påvirkning og jordbund, der bidrager til både moden frugt og struktur. Høstudbyttet er holdt meget lavt for at sikre maksimal koncentration og kvalitet, og vinifikationen er tilpasset for at fremhæve Cabernet Sauvignon-druens renhed, dybde og elegante tanninstruktur.

Essen & Servieren
Server vinen til kraftige retter som grillet oksemørbrad, braiseret lam, entrecote eller vildt med fyldige saucer. Den fungerer også glimrende til modne faste oste. Servér ved ca. 16-18 °C, og giv den gerne luft i karaffel 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen.

Produzent
Caterwaul er et projekt skabt med fokus på kompromisløs kvalitet og tydelig terroir-følelse, og samarbejdet med Thomas Rivers Brown og Matt Hardin placerer vinen i den absolutte elite blandt moderne californiske Cabernet-vine. Thomas Rivers Brown er en af Napa Valleys mest respekterede vinmagere, kendt for sin præcise og elegante stil, og Caterwaul har hurtigt markeret sig som et navn, der leverer høj kvalitet med stor genkendelighed.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.