Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2022

Der Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Saint-Joseph 2022 ist eine beeindruckende Hommage an die klassische Rhône-Kunst, gekeltert aus 100% Syrah-Trauben. Dieser Rotwein aus Frankreichs renommiertem Rhône-Tal überzeugt mit einer harmonischen Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik. Besonders hervorzuheben ist die tiefe regionale Verwurzelung sowie die sorgfältige Handarbeit, die hinter jeder Flasche steckt.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet dieser Saint-Joseph in einem dichten, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen, was seine Jugendlichkeit und Konzentration widerspiegelt. Das komplexe Bouquet entfaltet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer - typisch für hervorragenden Syrah aus dieser Region. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gleichzeitig elegant, mit seidigen Tanninen, feinen mineralischen Noten und einer subtilen Würze. Fruchtige und florale Nuancen setzen sich fort, begleitet von einer feinen rauchigen Komponente. Der Abgang ist lang, ausgewogen und geprägt von leicht erdigen Tönen sowie einer erfrischenden Säure, die dem Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial von mindestens 5-8 Jahren verleiht.

Vinifikation
Die Syrah-Trauben für diesen Wein stammen von steilen Schiefer- und Granitböden, die dem Wein Frische und eine unverwechselbare mineralische Tiefe verleihen. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, um höchste Qualität und schonende Verarbeitung zu gewährleisten. Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben traditionell im Edelstahltank vergoren, bevor der Ausbau teils im großen Holzfass erfolgt, damit Frucht und Terroir optimal zur Geltung kommen. Eine moderate Reifung unterstützt die Integrität der Fruchtaromen und sorgt für eine bemerkenswerte Balance.

Essen & Servieren
Der Les Sabots de Coppi Saint-Joseph harmoniert besonders gut mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten, würzigen Ragouts oder gereiftem Hartkäse. Ideal bei etwa 16–18 °C servieren und, bei jungen Jahrgängen, 1–2 Stunden vorher dekantieren, um die Aromatik voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Cave de l'Iserand, eine traditionsreiche Genossenschaft im nördlichen Rhône-Tal, steht seit Jahrzehnten für exzellente Weine mit regionalem Charakter. Mit großer Sorgfalt widmen sich die Mitglieder dem nachhaltigen Weinbau und verbinden historische Methoden mit moderner Präzision. Die Kellerei ist bekannt für ihre außergewöhnliche Syrah-Kompetenz und wurde mehrfach für ihre authentischen, terroirbetonten Weine ausgezeichnet.

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