Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021

Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021 ist eine einladende, Zinfandel-basierte Cuvée mit Petite Sirah, die zeigt, welches Potenzial in der noch wenig bekannten Suisun Valley AVA steckt. Nur einen Steinwurf südöstlich des Napa Valley gelegen, vereint Suisun nahezu identische Böden und Klimabedingungen – nur in deutlich kleinerem Maßstab. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, charmant-rustikaler Rotwein, der die Handschrift von Caymus und Winemakerin Jenny Wagner klar erkennen lässt und zugleich eine Hommage an die Familiengeschichte darstellt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich The Walking Fool in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und einladend. In der Nase zeigen sich konzentrierte Aromen von dunklen Kirschen und Blaubeeren, dazu Noten von Zigarrenkiste, süßlichem Leder und ein Hauch frischer Thymian – elegant unterlegt von feiner Würze der amerikanischen und französischen Eiche. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und lebendig, mit einer überraschend frischen, fast beschwingten Art. Reife Kirschen und dunkle Pflaumen stehen im Vordergrund, begleitet von Anklängen an ofenfrisches Brot und dunkle Schokolade mit Likör-Nuancen. Die Tannine sind weich und zugänglich, die Textur cremig mit einem harmonischen, runden Finale. Der Wein ist bereits jetzt äußerst trinkreif und bereitet viel Freude, besitzt aber genug Struktur, um sich über die kommenden 5–7 Jahre (und je nach Lagerbedingungen auch etwas länger) weiter positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für The Walking Fool stammen ausschließlich aus der Suisun Valley AVA in Kalifornien, einem kleinen, nur etwa ein Sechstel so großen Gebiet wie das benachbarte Napa Valley. Das Terroir ist geprägt von gut drainierenden Böden und einem Klima, das dank warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Rotweine bietet. Die Lese erfolgt selektiv, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller arbeitet Winemakerin Jenny Wagner mit einer Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern, in denen der Wein rund 16 Monate reift. Diese lange Fasslagerung sorgt für zusätzliche Tiefe, feine Würze und eine gut integrierte, schmeichelnde Holzstruktur, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser kraftvoll-fruchtbetonte, zugleich geschmeidige Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Rinderrippen, Short Ribs, Lammkoteletts oder würzigen Salsiccia-Gerichten. Auch BBQ mit rauchigen Saucen, herzhaften Burgern, Pizza mit kräftigem Belag oder gereiftem Hartkäse steht ihm ausgezeichnet. Servieren Sie den Caymus Suisun The Walking Fool idealerweise bei 16–18 °C. Eine halbe Stunde Karaffieren hilft, die Aromen zu öffnen und die feine Würze sowie die dunkle Frucht noch klarer hervortreten zu lassen, insbesondere bei jüngeren Flaschen.

Produzent
Caymus Vineyards gehört zu den renommiertesten Familienweingütern Kaliforniens und ist vor allem für seine charakterstarken Cabernet Sauvignons aus dem Napa Valley bekannt. Gegründet von der Familie Wagner, hat sich Caymus über Jahrzehnte einen Namen als Pionier für kraftvolle, zugleich zugängliche Premium-Rotweine gemacht. Mit Projekten wie Caymus-Suisun erweitert die Familie ihren Radius und zeigt, welches Potenzial in weniger bekannten Regionen wie dem Suisun Valley steckt. The Walking Fool ist zugleich eine liebevolle Hommage an Jenny Wagners Ururgroßvater Johannes Glos, der täglich von Howell Mountain hinab in die Täler zu den Weinbergen lief – ein Sinnbild für Hingabe, Beharrlichkeit und die tiefe Verwurzelung der Familie in der Weinwelt Kaliforniens.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.