Chantal Lescure Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021

Der Chantal Lescure Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Quintessenz burgundischer Eleganz und Finesse widerspiegelt. Dieser Premier Cru besticht durch seine Herkunft aus einer der renommiertesten Lagen von Vosne-Romanée und präsentiert sich als wahres Juwel für Liebhaber edler Pinot Noir Weine. Die traditionsreiche Geschichte der Appellation und die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs machen diesen Wein zu einer begehrten Entdeckung im Sortiment anspruchsvoller Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden, rubinroten Farbton mit seidigen Reflexen. In der Nase eröffnen sich zunächst intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und wildem Erdbeerkompott, ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen und einem Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir samtig und vielschichtig, mit einer enormen Finesse und Frische, die von mineralischen Untertönen und einer eleganten Säure gestützt werden. Nuancen von feuchter Erde, Unterholz und einer subtilen rauchigen Holznote verleihen zusätzliche Komplexität. Das Finale ist lang, präzise und anhaltend, getragen von feinen, seidigen Tanninen, die auf ein beachtliches Reifepotenzial hindeuten. Bereits jetzt zugänglich, wird sich der Wein in den kommenden 8-12 Jahren mit noch mehr Tiefe und Aromatik entfalten und gewinnt mit etwas Zeit in der Karaffe deutlich an Ausdruckskraft.

Vinifikation
Die Premier Cru-Lage „Les Suchots“ gilt als eine der besten Lagen von Vosne-Romanée und setzt Maßstäbe für das einzigartige Terroir der Côte de Nuits. Die Parzellen sind geprägt von mineralreichen Ton- und Kalkböden, die ideale Bedingungen für die Pinot Noir Rebe bieten. Die Reben werden naturnah bewirtschaftet, mit großer Sorgfalt von Hand gelesen und selektiert, um ausschließlich bestes Traubengut zu verwenden. Die Vinifikation folgt traditionellen burgundischen Methoden: Nach behutsamer Entrappung und Kaltmazeration wird der Most in offenen Holzbottichen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt für rund 16 Monate in überwiegend gebrauchten französischen Eichenfässern, um die Finesse und den Charakter des Weins zu erhalten, ohne die Frucht zu überlagern.

Essen & Servieren
Dieser Premier Cru ist ein wunderbarer Begleiter zu eleganten Speisen wie gebratener Entenbrust, Perlhuhn, Lammrücken oder feinen Pilzgerichten. Ebenso harmoniert er hervorragend mit gereiftem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; vor dem Genuss empfiehlt sich eine Karaffierung für mindestens 30 Minuten, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Chantal Lescure wurde 1975 von Chantal Lescure gegründet und zählt heute zu den besten Familienbetrieben der Côte de Nuits. Mit strenger Ausrichtung auf ökologischen Anbau und ein kompromissloses Qualitätsstreben hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Insbesondere die Premier Cru und Grand Cru Lagen werden international hoch geschätzt und regelmäßig ausgezeichnet, was das Engagement und die Leidenschaft des Hauses unterstreicht.

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