Chateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classe 2018

Château Coutet Barsac 1er Grand Cru Classé ist ein klassischer Sauternes/Barsac-Dessertwein mit großer Ausdruckskraft und feiner Balance. Der Wein steht für die besondere Stärke des Terroirs in Barsac und verbindet üppige Süße mit bemerkenswerter Frische. Als historisch bedeutendes Weingut mit Wurzeln bis 1643 zählt Château Coutet zu den renommierten Namen der Region Bordeaux.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Gelb mit goldenen Reflexen und grünlichen Nuancen. In der Nase dominieren klare Zitrusaromen wie Orange und Grapefruit, begleitet von Ananas, Pfirsich, Vanille, Ginsterblüte und einem Hauch gerösteter Brioche. Am Gaumen wirkt der Château Coutet 2018 kraftvoll, großzügig und zugleich wunderbar frisch. Die Textur ist weich und dicht, die Süße hervorragend eingebunden und von einer präzisen Säure getragen. Der Wein besitzt sehr gutes Reifepotenzial und wird mit etwas Flaschenreife noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle stammen aus Barsac, einer der feinsten Lagen des Sauternais, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem kühlen, feuchten Mikroklima, das die Entwicklung von Edelfäule begünstigt. Die Lese erfolgt traditionell in mehreren selektiven Durchgängen von Hand, um nur perfekt gereifte und edelfaule Beeren zu ernten. Der Ausbau erfolgt mit viel Sorgfalt, damit Frische, Aromatik und Struktur optimal erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Perfekt zu Blauschimmelkäse, Gänseleber, fruchtigen Desserts oder Tarte Tatin. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe kann er sehr spannend sein. Ideal serviert bei 8–10 °C; eine Decantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngeren Flaschen aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Château Coutet gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Barsac und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1643 reicht. Das Weingut ist als 1er Grand Cru Classé klassifiziert und genießt in der Region einen ausgezeichneten Ruf für seine eleganten, langlebigen Süßweine. Besonders geschätzt wird Château Coutet für die charakteristische Verbindung aus Kraft, Frische und aristokratischer Finesse.

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