Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2020

Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2020 ist einer der großen Weißweine der südlichen Rhône – kraftvoll, nobel und von seltener Finesse. Aus über 100 Jahre alten Roussanne-Reben (gepflanzt 1909) entstanden, vereint er beeindruckende Konzentration mit cremiger Frische und strahlender Mineralität. Hoch bewertet (u. a. 96/100) und streng limitiert, gilt er als Referenz für Châteauneuf-du-Pape Blanc.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2020er ein leuchtendes, mittleres Gold mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Blüten, Geißblatt und feine Kräuter, unterlegt von reifem Pfirsich, Mandarine und honigwürziger Birne. Eine kühle, kalkige Steinigkeit rahmt das Bouquet und zeigt die Herkunft. Am Gaumen cremig und seidig mit druckvoller, doch lebendiger Säure. Noten von Zitruszeste, gelbem Steinobst und Ananas treffen auf subtile Gewürznuancen, einen Hauch Vanille und geröstete Mandeln vom Holz. Die Textur ist ölig-glycerisch, gleichzeitig präzise und gespannt. Der Abgang ist lang, kalkig-salin und äußerst klar – er hallt mit Zitrus, Pfirsich und feiner Würze nach. Großes Lagerpotenzial: Der Wein kann sich in der Jugend phasenweise verschließen und gewinnt mit Geduld enorm an Komplexität. Optimaler Trinkkorridor ab 2026 bis etwa 2039 und darüber hinaus.

Vinifikation
Das Traubenmaterial stammt aus einer Einzellage in Châteauneuf-du-Pape mit alten Roussanne-Stöcken auf kalkhaltigen Tonböden, durchsetzt mit Sand und den typischen Galets roulés. Das mediterrane Klima und der Mistral sorgen für gesunde Trauben und aromatische Konzentration bei sehr niedrigen Erträgen. Die Lese erfolgt von Hand in den kühlen Morgenstunden mit strenger Selektion. Die Trauben werden schonend gepresst, der Most ruhig vorgeklärt und anschließend vollständig im Holz vergoren und ausgebaut: etwa zur Hälfte in neuen Fässern von Chassin, zur anderen Hälfte in dampfgebogenen Barriques von Dargaud & Jaeglé. Regelmäßige Bâtonnage verleiht Cremigkeit; die malolaktische Gärung wird weitgehend unterbunden, um die Frische zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate fügt Tiefe, Textur und Komplexität hinzu.

Essen & Servieren
Ideal zu Hummer mit brauner Butter, Jakobsmuscheln (z. B. mit Safran), Geflügel in Morchelrahm, Kalbsblanquette, Trüffelpasta oder zu gereiftem Comté und Beaufort. Serviertemperatur 10–12 °C in einem großen Burgunderglas; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe.

Produzent
Château de Beaucastel in Courthézon gehört der Familie Perrin und zählt zu den Ikonen der südlichen Rhône. Als Pioniere des naturnahen, heute biologischen/biodynamischen Arbeitens bewirtschaften sie teils uralte Rebanlagen und nutzen in ihren Rotweinen alle 13 zugelassenen Rebsorten. Der Roussanne Vieilles Vignes ist ihr legendärer Weißwein und eine Stil-Referenz für Châteauneuf-du-Pape Blanc, regelmäßig mit Höchstbewertungen bedacht.

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