Chateau D'Esclans Whispering Angel Rosé 2024

Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2024 ist der Inbegriff des modernen Provence-Rosés: zart in der Farbe, unglaublich saftig am Gaumen und dabei stets elegant. Dieser Côtes de Provence hat sich in nur wenigen Jahren vom Geheimtipp zum internationalen Kultwein entwickelt und gilt heute als Referenz für Premium-Rosé aus Südfrankreich. Seine besondere Stärke liegt in der Kombination aus seidiger, fast cremiger Textur und kristallklarer Frische – ein Stil, den nur wenige Rosés in dieser Konsequenz erreichen. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um La Motte im Hinterland der Côte d’Azur und werden streng selektioniert, sowohl optisch als auch von Hand. Seit seiner Einführung hat Whispering Angel den Ruf der Region als Produzent von Spitzenrosé maßgeblich mitgeprägt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Whispering Angel 2024 in einem sehr hellen Lachsrosa mit glänzenden Reflexen – typisch Provence, aber mit einer besonderen Brillanz und Klarheit am Rand. Bereits beim Einschenken wirkt er einladend und „schwebend“, ohne jede Schwere. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bouquet: frische Rosenblätter, zarte Kirschnoten, rote Waldbeeren wie Himbeeren und Walderdbeeren, dazu florale Anklänge von Lilien und getrockneten Veilchen. Alles wirkt präzise und kühl, nie aufdringlich, sondern elegant verwoben. Am Gaumen zeigt sich die wahre Stärke dieses Rosés: eine überraschend füllige, cremige Viskosität, die eher an einen hochwertigen, körperreichen Weißwein erinnert als an einen klassischen Rosé. Die Textur ist seidig und gleitet förmlich über die Zunge, während eine saftige, präzise Säure für Frische und Trinkfluss sorgt. Aromen von roten Beeren, etwas weißem Pfirsich und einem Hauch Zitruszeste wiederholen sich, begleitet von einer feinen Würze und mineralischen Anklängen. Das Finale ist erstaunlich lang, mit immer wieder aufscheinenden Noten von frischen Waldbeeren. Der 2024er Jahrgang ist darauf ausgelegt, jung getrunken zu werden, wenn Frucht und Blumigkeit am intensivsten sind. Auf seinem Höhepunkt dürfte er in den ersten 1–3 Jahren nach der Ernte stehen; innerhalb dieses Fensters zeigt er seine ganze Feinheit und Balance.

Vinifikation
Die Trauben für den Whispering Angel 2024 stammen aus ausgesuchten Weinbergen rund um La Motte im Hinterland der Côte d’Azur, im Herzen der Côtes de Provence. Das mediterrane Klima mit vielen Sonnenstunden, kühlen Nächten und der Einfluss des Mistral sorgt für gesunde, aromatische Trauben; die meist kargen, steinigen Böden bringen zusätzliche Spannung und Mineralität in den Wein. Die Cuvée besteht überwiegend aus Grenache, Cinsault und Rolle (Vermentino), ergänzt durch kleine Anteile von Syrah und der autochthonen Sorte Tibouren. Um maximale Frische zu bewahren, werden die Trauben in den frühen Morgenstunden gelesen. Anschließend folgt eine äußerst strenge Selektion: Zunächst erfolgt eine optische Sortierung mit hochmodernen Kamerasystemen, die minderwertige Beeren aussortiert, danach eine zusätzliche manuelle Kontrolle. Ein Teil der Mostgewinnung erfolgt über die Saignée-Methode: Unter dem Eigengewicht der Trauben platzen die unteren Beeren im Tank und „bluten“ – so entsteht ein äußerst feiner, frei ablaufender Most. Dieser wird mit schonend gepresstem Most kombiniert. Die Kontaktzeit mit den Schalen ist bewusst kurz gehalten, um die ikonische, sehr helle Lachsfarbe zu erzielen. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, um die aromatische Frische, Klarheit und Saftigkeit des Weines optimal zu bewahren.

Essen & Servieren
Whispering Angel Rosé 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt perfekt zur mediterranen Küche. Ideal ist er zu gegrilltem Fisch, Garnelen, Jakobsmuscheln oder marinierten Meeresfrüchten, aber auch zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind oder Thunfisch, bunten Sommersalaten, Ratatouille, Sushi und Sashimi. Ebenso harmoniert er sehr gut mit milden Ziegen- und Schafskäsen oder Tapas mit Oliven und eingelegtem Gemüse. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantation ist in der Regel nicht nötig; es genügt, die Flasche ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen, damit sich das florale und beerige Aromenspektrum voll entfalten kann.

Produzent
Château d’Esclans liegt im Hinterland der Côte d’Azur nahe der Gemeinde La Motte und hat sich in kurzer Zeit zu einer der einflussreichsten Adressen für Premium-Rosé aus der Provence entwickelt. Unter der Leitung von Sacha Lichine setzte das Weingut konsequent auf höchste Qualitätsmaßstäbe und eine klare Vision: Rosé aus der Provence aus der „einfachen Sommerwein“-Ecke zu holen und ihn in die Liga großer, ernstzunehmender Weine zu führen. Mit Weinen wie Whispering Angel hat Château d’Esclans den globalen Roséboom entscheidend mitgeprägt und Maßstäbe für Stilistik, Reinheit und Eleganz gesetzt. Das Weingut gilt heute als einer der wichtigsten Botschafter der Region und wird regelmäßig von internationalen Kritikern für die Konstanz und das hohe Niveau seiner Rosés gelobt.

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