Chateau Musar Jeune White 2022 - 0,75l

Chateau Musar Jeune White 2022 aus Viognier, Vermentino und Chardonnay zeigt das Bekaa Valley hell und duftig mit Aprikose, Zitrus und Ingwer im klaren Zug. Er duftet nach Pfirsich, Aprikose und Geißblatt. Der Ausbau im Edelstahl hält die 2022er Cuvée frisch im Griff und jung im Ausdruck. Musar zeigt hier seine früh trinkbare Seite aus Viognier, Vermentino und Chardonnay.

Über den Wein
Die Trauben für den Chateau Musar Jeune White 2022 wachsen im Bekaa Valley auf Kalkstein und Ton. Diese Bodenmischung findet man in den Musar-Parzellen der Ebene, und sie trägt den hellen Steinobstduft dieser Cuvée mit. Viognier bringt hier den reifen Pfirsichton, Vermentino zieht eine zitrische Linie und Chardonnay gibt der Cuvée einen ruhigen mittleren Körper. Die nachhaltige Zertifizierung steht bei diesem Wein neben einem klaren Sortenbild aus gelber Frucht und frischem Kräuterzug. Schon der erste Duft zeigt Geißblatt und Ingwer vor dem Zitruszug. Im Keller bleibt der Chateau Musar Jeune White 2022 kurz im Edelstahltank. Die Füllung kommt jung auf den Markt, und die Frucht bleibt nah am Glas. Die Jeune-Linie des Hauses ist auf frühes Trinken angelegt, diese weiße Bekaa Valley Cuvée wirkt deshalb besonders direkt. Der trockene Ausbau lässt Aprikose, Zitrus und Ingwer klar nebeneinander stehen. Die Cuvée wird trocken gefüllt und liegt bei 13 Prozent Alkohol.

Geschmacksprofil
Im Glas steht der Chateau Musar Jeune White 2022 in hellem Gold, glänzend und offen, mit einem jungen Rand. Die Nase zeigt Pfirsich, Aprikose und Geißblatt; Ingwer kommt als feiner Stich dazu und macht den Duft klar als Musar Jeune White lesbar. Am Gaumen ist er trocken und mittelgewichtig mit lebendiger Zitrusader, dazu kommt gelbe Steinfrucht vom Viognier und ein salziger Eindruck am Rand. Der Schluss bleibt sauber, zitrisch und leicht würzig, mit einem Nachhall von Aprikosenschale. Trinkfenster: 2024 bis 2027.

Essen & Servieren
Zu gegrillter Dorade mit Zitrone und Kräutern greift der Chateau Musar Jeune White 2022 die helle Fischhaut und den Saft vom Teller schön auf. Bei Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl setzt der Ingwerton einen kleinen würzigen Akzent und die Aprikosenfrucht rundet die Röstaromen. Als libanesische Idee nehme ich Samke harra mit Tahini, Chili und Koriander; der Wein bleibt dabei frisch und der Vermentino-Anteil hält die Sauce auf einer hellen Spur. Auch gebratenes Huhn mit Zitrone, Fenchel und Kartoffeln passt sehr gut, ebenso junger Ziegenkäse oder Ofengemüse mit etwas Kreuzkümmel.

Produzent
Chateau Musar hat eine ungewöhnlich konkrete Signatur: Die Hochar-Familie führt das Haus in Ghazir am Mittelmeerhang, die Trauben für viele Weine stammen aus der hoch gelegenen Bekaa-Ebene im Landesinneren. Diese räumliche Spannung zeigt sich auch im Jeune White: Bekaa-Frucht trifft auf einen Kellerstil, der auf frühe Füllung, Edelstahl und klare Lesbarkeit setzt. Seit der Gründung durch Gaston Hochar im Jahr 1930 pflegt Musar eine klare Eigenständigkeit, später machte Serge Hochar den Namen des Hauses in London, Paris und New York bekannt. Bei diesem Chateau Musar Jeune White 2022 sieht man die pragmatische Seite des Betriebs: Viognier, Vermentino und Chardonnay formen hier die weiße Jeune-Cuvée für frühes Trinken und geben der Linie ein duftiges Gesicht. Der Betrieb kann lange reifende Weine aus heimischen Sorten keltern und daneben eine junge weiße Cuvée füllen, die sofort Pfirsichduft, Zitrusfrische und einen leichten Ingwerzug zeigt. Mir gefällt an Musar, dass selbst die zugängliche Jeune-Flasche eine klare Hausadresse trägt: Bekaa Valley auf dem Etikett, Hochar im Hintergrund und Geißblatt im Glas.

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