Château Valandraud - 2017 Virginie de Valandraud

Virginie de Valandraud 2017 ist der charaktervolle Zweitwein des berühmten Château Valandraud aus Saint-Émilion – ein Bordeaux, der die Handschrift eines modernen Garagenweins mit der Eleganz klassischer Rive Droite verbindet. Er bietet einen besonders zugänglichen Einstieg in die Welt dieses Kultguts, ohne auf Tiefe und Komplexität zu verzichten. Als Zweitwein profitiert Virginie de Valandraud direkt von der strengen Selektion für den Grand Vin und gilt seit Jahren als Geheimtipp für qualitätsbewusste Bordeaux-Liebhaber.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2017 Virginie de Valandraud ein dichtes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf seine Jugend und Konzentration. Die Nase ist intensiv und offenbart reife schwarze Früchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, ergänzt von Pflaume, dazu feine Würze, Veilchen, Lakritz und Anklänge von Vanille, Zedernholz und dunkler Schokolade aus dem Barrique. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, seidig und doch strukturiert, mit saftiger Frucht und reifen, polierten Tanninen. Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und dunklen Beeren werden von Noten nach Espresso, süßen Gewürzen und einer feinen Mineralität getragen. Die 2017er-Cuvée zeigt sich etwas früher zugänglich als sehr große Jahrgänge, überzeugt aber mit Balance, Frische und einem mittellangen bis langen, feinwürzigen Nachhall. Mit 5–8 Jahren Reife ist er in einer idealen Trinkphase, besitzt aber noch weiteres Potenzial für zusätzliche Komplexität über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Virginie de Valandraud stammt aus sorgfältig bewirtschafteten Parzellen rund um Saint-Émilion, wo kalk- und lehmhaltige Böden mit Einsprengseln von Kies und Sand für Tiefe, Finesse und eine charakteristische, frische Frucht sorgen. Die Cuvée ist Merlot-dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und je nach Jahrgang kleine Anteile weiterer Bordelaiser Sorten – eine klassische Assemblage der rechten Uferseite. Die Lese erfolgt überwiegend von Hand, Parzelle für Parzelle, mit strenger Sortierung schon im Weinberg und auf dem Weingut. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks oder kleinen Behältern wird der Wein in Barriques – teils neuen, teils gebrauchten – ausgebaut, um Struktur, Komplexität und feine Holznoten zu geben, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein Wein, der klare Valandraud-DNA besitzt, aber etwas früher Trinkfreude bietet als der Grand Vin.

Essen & Servieren
Der 2017 Virginie de Valandraud ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu gehobener, aber nicht übermäßig schwerer Küche. Besonders gut passt er zu Lammkoteletts oder Lammkarree mit Kräutern, Rinderfilet, Entrecôte oder geschmorter Kalbsbacke sowie zu Wildgeflügel, Ente oder Taube. Auch Trüffelgerichte, Pilzrisotto, Steinpilz-Pasta und mittelkräftige bis gereifte Hartkäsesorten (z. B. Comté, Beaufort, Manchego) harmonieren hervorragend. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden im Dekanter, um die Aromen vollständig zu entfalten und die Tannine weiter zu runden.

Produzent
Château Valandraud wurde Anfang der 1990er-Jahre von Jean-Luc Thunevin und seiner Frau Murielle Andraud gegründet und gilt als einer der Wegbereiter der sogenannten „Garagenweine“ in Bordeaux. Aus einer kleinen Parzelle entstand in kurzer Zeit ein Kultwein, der mit kompromissloser Qualitätsphilosophie und penibler Weinbergsarbeit den Aufstieg bis zum Premier Grand Cru Classé von Saint-Émilion schaffte. Virginie de Valandraud – benannt nach der Tochter des Gründerehepaars – ist der Zweitwein des Hauses und spiegelt die Stilistik des Grand Vin in etwas zugänglicher Form wider. Mit seiner konsequenten Qualitätsorientierung, niedrigen Erträgen und detailverliebten Vinifikation zählt Château Valandraud heute zu den spannendsten, modernen Spitzenbetrieben der rechten Bordeaux-Uferseite.

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