Chateauneuf-Du-Pape Blanc La Janasse Châteauneuf-Du-Pape, 2024

La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2024 aus Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc zeigt Rhône-Eleganz, Frische und Tiefe im Glas.

Über den Wein
Die weißen Reben für diesen La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2024 wachsen auf den typischen Böden des südlichen Rhône-Tals, wo Sand, Lehm, Kalk und die berühmten galets roulés zusammen ein sehr warmes, zugleich gut drainiertes Terroir bilden. Gerade bei Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc ist das wichtig, weil die Reben hier reif werden können, ohne ihre Spannung zu verlieren. Nachhaltige Arbeit im Weinberg passt zu diesem Stil, der auf gesunde Trauben und ein ausgewogenes Verhältnis von Reife und Frische setzt. Im Keller wurde der 2024er Ausbau über mehrere Monate in Edelstahl und in alten Eichenfässern vorgenommen, eine klassische Kombination für weiße Rhône-Weine, wenn Frucht, Textur und eine dezente Würze im Vordergrund stehen sollen. Edelstahl bewahrt die Klarheit und den aromatischen Druck, während das alte Holz dem Wein Kontur gibt, ohne ihn mit Barriquearomen zu überdecken. Die Gärung und der Ausbau sind auf einen trockenen, strukturierten Stil ausgerichtet, wie man ihn aus Châteauneuf-du-Pape kennt, mit genügend Körper für den Jahrgang 2024 und genug Frische, damit der Wein nicht schwer wirkt.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Wein hellgolden und klar, und schon beim ersten Schwenken zeigt sich, warum Châteauneuf-du-Pape bei weißen Rhône-Cuvées so spannend sein kann. Die Aromatik öffnet sich mit weißem Pfirsich, Aprikose und Honigblüte, dazu kommt eine feine Würze, die an weißen Pfeffer und Backgewürze erinnert. Am Gaumen ist der La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2024 vollmundig und cremig, aber nicht üppig, denn eine mineralische Linie hält alles zusammen. Der Abgang wirkt lebendig, saftig und lang, mit jener Balance aus Reife und Spannung, die den Jahrgang 2024 hier so attraktiv macht.

Essen & Servieren
Dieser weiße Rhône-Wein passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln oder einer feinen Fischterrine. Auch Geflügel, Kalbsbrust oder mildes weißes Fleisch profitieren von seiner cremigen Textur und der frischen, mineralischen Ader. Zu weich gereiftem Käse, etwa einem Saint-Marcellin oder einem jungen Ziegenkäse, zeigt er eine besonders schöne Harmonie. Wer regional bleiben möchte, serviert ihn zu einer feinen Daube de lotte oder zu Poulet de Bresse mit Rahmsauce, denn die subtile Würze und die Herkunft aus Châteauneuf-du-Pape tragen solche Gerichte sehr gut.

Produzent
La Janasse gehört zu den prägenden Familiengütern in Châteauneuf-du-Pape und im südlichen Rhône-Gebiet. Das Weingut wurde 1973 von Aimé Sabon gegründet und wird heute von der Familie Sabon geführt, die stark mit einem klaren, terroirgeprägten Stil verbunden ist. Besonders bekannt ist La Janasse für präzise, reife und dennoch ausgewogene Weine, die aus sorgfältig bewirtschafteten Parzellen entstehen und die Vielfalt der Böden im Rhône-Tal sichtbar machen. Bei den weißen Cuvées zeigt sich diese Philosophie sehr deutlich: aromatische Reife, Textur und Frische werden nicht gegeneinander ausgespielt, sondern sauber miteinander verbunden. In vielen Köpfen ist La Janasse eng mit Aimé Sabon und der nächsten Generation der Familie Sabon verbunden, die das Gut zu einer festen Größe in Châteauneuf-du-Pape gemacht hat, ohne den handwerklichen Kern aus den Augen zu verlieren.

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