Chiquet Champagne Special Club 1er Cru Extra Brut 2016

Der Chiquet Champagne Special Club Premier Cru Extra Brut 2016 präsentiert sich als absolute Rarität unter den Spitzenchampagnern der Region. Als Mitglied des renommierten Club Trésors de Champagne steht dieser Extra Brut für Authentizität, Originalität und eine besonders sorgfältige Vinifikation. Diese Cuvée vereint die besten Premier Cru-Lagen und repräsentiert das Beste, was Gaston Chiquet und seine Weinberge im hervorragenden Jahr 2016 hervorgebracht haben.

Geschmacksprofil
Im Glas besticht der Champagner durch eine feine, langanhaltende Perlage und eine elegante, strohgelbe Farbe mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet eröffnet sich mit lebendigen Zitrusaromen, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche – ergänzt von subtilen Noten reifer Birnen sowie gerösteten Mandeln. Am Gaumen überzeugt er mit einer beeindruckenden Frische und Präzision, getragen von mineralischen Akzenten, lebendiger Säure und einer wunderbaren, cremigen Textur. Der Chardonnay bringt Finesse und Eleganz, während der Pinot Noir für Komplexität und Struktur sorgt. Das Finale ist außergewöhnlich langanhaltend, geprägt von einer harmonischen Trockenheit und feinen, salzigen Nuancen. Durch seine konzentrierte und strukturierte Art besitzt dieser Champagner ein bemerkenswertes Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren noch an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Special Club stammen ausschließlich aus Premier Cru-Lagen von Gaston Chiquet in der Montagne de Reims. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die eine exzellente Balance zwischen Frische und Reife ermöglichen. Die Lese erfolgt von Hand, um ausschließlich gesunde, vollreife Trauben zu selektieren. Die Vinifikation wird gewissenhaft nach traditionellen Methoden durchgeführt – die Basisweine werden zur Bewahrung des Charakters möglichst wenig manipuliert. Nach der Assemblage ruht die Special Club-Cuvée mindestens 3 bis 5 Jahre auf der Hefe, was ihr eine besonders feine Perlage und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Chiquet Special Club ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Speisen wie Meeresfrüchten, Austern oder Carpaccio vom Thunfisch. Auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch, feinen Gemüsevariationen oder milden Ziegenkäse entfaltet er sein ganzes Potenzial. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10 °C und gönnen Sie ihm – wenn möglich – ein paar Minuten im Glas, um seine Vielfalt voll zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren ist für Champagner nicht nötig.

Produzent
Das Familienweingut Gaston Chiquet zählt zu den Pionieren der unabhängigen Winzer in der Champagne und ist Gründungsmitglied des Club Trésors de Champagne. Bereits seit über 100 Jahren widmet sich die Familie mit Leidenschaft der Erzeugung von charaktervollen Champagnern aus ihren eigenen Weinbergen. Ihre Special Club Cuvées genießen höchstes Ansehen und stehen für die handwerkliche Perfektion der Region. Die Verbundenheit mit dem Terroir und das kompromisslose Qualitätsstreben machen Gaston Chiquet zu einem der wichtigsten Namen unter den Spitzen-Winzern der Champagne.

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