Christian Bergeret Chassagne Montrachet Rouge 2023

Der Christian Bergeret Et Fille Chassagne Montrachet Rouge 2023 präsentiert sich als außergewöhnlicher Ausdruck burgundischer Weintradition. Diese seltene rote Variante aus Chassagne-Montrachet besticht durch feine Eleganz und Purismus, typisch für die renommierten Lagen dieser Region. Das Weingut Christian Bergeret et Fille verbindet jahrzehntelange Familienexpertise mit modernen Ansätzen und schafft so Weine, die sowohl Kenner als auch Neugierige begeistern.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chassagne Montrachet Rouge 2023 in einem klaren, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und subtilen Kirschnoten, unterstützt von einem feinen Hauch würziger Kräuter und dezenten Anklängen von edlem Holz. Am Gaumen überzeugt dieser Pinot Noir mit seiner kühlen Frische, einer präzisen Fruchtstruktur sowie seidigen Tanninen, die von einer eleganten Mineralität getragen werden. Das Finale ist anhaltend, frisch und feinwürzig – ein Wein mit Balanciertheit und Tiefe, der bereits jetzt Trinkfreude bereitet, aber auch ein Lagerpotenzial von fünf bis sieben Jahren besitzt.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein gedeihen auf den kalkhaltigen Böden der „Côte de Beaune“, eines der renommiertesten Terroirs des Burgunds. Hier profitieren sie von einem ausgewogenen Mikroklima, das tagsüber Wärme und nachts angenehme Kühle bietet. Die Trauben werden am optimalen Reifegrad sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt unter schonenden Bedingungen: offene Maischegärung mit regelmäßiger Remontage, um die Aromen zu extrahieren, gefolgt von einer behutsamen Reifung im Eichenfass. Die dezente Holznote unterstreicht die elegante Frucht, ohne sie zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Chassagne Montrachet Rouge 2023 harmoniert hervorragend mit feinen Gerichten wie gebratenem Geflügel, Kalbsfilet, Pilzrisotto oder mild gereiftem Ziegenkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 15–16 °C. Eine Stunde vor Genuss dekantiert, entfaltet der Wein sein volles Aromenspektrum und seine geschmeidige Textur.

Produzent
Das Familienweingut Christian Bergeret et Fille steht seit Generationen für authentische Burgunderweine mit Charakter. Tradition, Handarbeit und der Respekt vor dem Terroir prägen den Stil des Hauses. In der Region Chassagne-Montrachet hat sich das Gut durch kontinuierliche Qualität, nachhaltigen Weinbau und eine Leidenschaft für das Besondere einen hervorragenden Ruf erarbeitet.

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